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A mes nuits blanches

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A mes nuits blanches
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7 janvier 2022

Nuage coco/chocolat

Nuage coco/chocolat
Idéal après les galettes, car sans beurre, hihi... On peut baisser aussi en sucre ! Pour 14 petits nuages coco chocolat dans le moule briochettes Guy Demarle Ingrédients pour les nuages : 3 œufs 120 g de sucre 500 g de fromage blanc ( j'ai passé mes fromages...
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8 octobre 2021

Banana Bread Végan

Banana Bread Végan
Lors de mes ateliers je rencontre beaucoup de personnes intolérantes au gluten, aux produits laitiers, aux œufs, etc... Donc je teste des recettes afin de pouvoir leur offrir leur atelier adapté mais pas moins gourmand ! Je vous partage donc ce banana...
5 octobre 2021

Tarte Tatin revisitée par Christophe Michalak

Tarte Tatin revisitée par Christophe Michalak
Vous l'aurez compris je suis grande fan de ce tapis pois.. et vous comment vous le trouvez ? Je fais donc des tests et j'avoue que celui-ci est splendide, comme m'a dit mon amie Christelle, de passage à la maison pour récuperer sa commande, on dirait...
4 octobre 2021

FONDANT CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC

FONDANT CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC
FONDANT CHOCOLAT CYRIL LIGNAC Ingrédients: Pour le fondant 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone (sorti du réfrigérateur 1 heure avant utilisation) 4 œufs à tempsérature ambiante 90 g de sucre glace 40 g de farine Glaçage 100 g de chocolat noir 50...
30 juin 2021

Tarte Pêches, Abricots & Verveine Citron

Tarte Pêches, Abricots & Verveine Citron
Voilà une recette que j'avais envie de faire depuis un moment. Je me suis donc lancée dans la recette du chef Jeffrey Cagnes, mais en la modifiant pas mal, de façon à la rendre plus simple à réaliser lors de mes ateliers culinaire Guy Demarle. Elle est...
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4 mai 2021

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises
Après un live un peu chaotique sur Twitch, une première, il en faut bien une... Je l'avais pourtant bien préparé ce live mais notre réseau de M---- a fait que ça a coupé au bout de 39 minutes au moment du montage... Du coup, vous avez quand même pu voir...
1 mai 2021

Soirée pizza façon @dennyimbroisi

 Soirée pizza façon @dennyimbroisi
Je ne sais pas si je vous apprends quelque chose.. mais j'adore la pizza !!! Et ma petite famille m'a offert, à Noël, un four à pizza à bois... le top du top... Je m'amuse donc à tetster bon nombre de pâtes à pizza. Je vous partage celle testée lors du...
16 avril 2021

Tarte au Citron façon François Perret

Tarte au Citron façon François Perret
La pâte sablé breton : 80 g de sucre 80 g de beurre demi-sel 230 g de farine 2 jaunes d'oeuf 70 g de poudre de noisette Le zeste d'un citron 10 g de jus de citron Dans un cul de poule, fouetter le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs, jusqu’à ce que...
14 avril 2021

Double-Chocolate Pudding Cake

Double-Chocolate Pudding Cake
Pudding vegan double choc ! Forcément, impossible de ne pas tester ! Recette piochée chez @vegaliciously sur insta Sa recette traduite pour vous : 500 g de lait coco 200 g d'eau 70 g de sucre roux 45 g de cacao 120 g de pistoles de chocolat noir 1 cuillère...
13 avril 2021

Batbout sardines !

Batbout sardines !
Je ne sais pas si vous avez suivi mon live sur fb dans lequel je vous proposais un plateau apéro, lien ici : https://www.facebook.com/100003620396716/videos/2192717844192207/ Voilà donc la recette du chef Guy Demarle. Pour cela, j'ai utilisé le moule...
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