amandes - A mes nuits blanches

Ma Galette Cru 2016 ! Façon Lenôtre..

Ça ne tourne plus rond... Et oui, ça change de la galette ronde, plus facile à couper... Bien que personne ne l'ai encore entamée... Oui, c'est vrai qu'on n'en peut plus avec tous ces repas et tests... C'est en feuilletant "le Journal du Pâtissier" que...

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Tags: Amandes, Demarle, Feuilletage, Lenôtre, galettes

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5 février 2015

L'Ecureuil

Le gâteau écureuil pour terminer un repas pris l'été passé (un excellent coucous) chez mon amie Sandrine... Merci Sandrine, Cosmo et Mattéo pour cette super soirée... Reposante dans un endroit très cosy... Pas de chichi car Sandrine est très nature… D'ailleurs,...

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Tags: Pistaches, Amandes, Noisette, Mirabelles

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25 novembre 2014

Tarte Amande/Orange, Crémeux Chocolat, Chantilly Mascarpone Cointreau

Edit : désolée pour cette publication interrompue, mais il y avait quelques erreurs dans le 1er post. Alors là !!!!! C'est un dessert que j'ai beaucoup aimé... J'adore ce mélange de saveurs... Invités chez Martine, je me suis proposée d'apporter le dessert....

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Tags: Amandes, Orange, Chocolat

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22 septembre 2014

Tarte Framboises Crème Brûlée

Pour mon retour, je vous propose ce dessert très gourmand… Ingrédients pour le fond de tarte 100 g de beurre 65 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 175 g de farine 65 g de poudre d'amande 1/2 œuf battu Ingrédients pour la crème aux amandes/pistaches...

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Tags: Pistaches, Framboises, Amandes, Vanille, Crème Brûlée

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22 novembre 2012

Bûchettes Craquantes...

Vous l'aurez compris j'aime cette empreinte... J'aime surtout la réaction des personnes lors du démoulage et lorsqu'elles se rendent compte de l'économie qu'elles vont faire en réalisant elles-même leurs dessert de fêtes... Mais pas que car si vous saviez...

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Tags: Praliné, Amandes, Demarle, Noisette, Chocolat

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7 novembre 2012

Bûchettes Fraîcheur de Pierre Hermé

Vous reconnaîtrez sûrement cette belle et délicieuse recette de Pierre Hermé que je vous avais déjà proposée ici... Je suis en plein test de recettes de bûchettes à proposer lors de mes ateliers culinaires "Spécial Fêtes de Noël ou Fin d'Année... Celle=ci...

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Tags: Pistaches, Amandes, Demarle, Chocolat, Brownie

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3 mars 2012

Mini-madeleines à la Frangipane en Coque de Chocolat...

C'est une recette de Maike du blog "Mon petit atelier culinaire" reprise par Cécile du blog "Au fil de mes recettes" qui a fini dans ma cuisine... Je n'ai pas résisté à leurs superbes photos... Et en plus avec un petit pchitt de Cointreau, là je fond...

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Tags: Amandes, Demarle, Chocolat

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15 décembre 2009

Marjolaine !

Cette année ma bûche s'appelera Marjolaine... En fait, c'est un dessert que j'ai envie de faire depuis des lustres... Mais voilà, comme toujours, et ça devient un habitude, il me manque le temps !!! Du coup, le voila transformé en bûche... J'ai fait faire...

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Tags: Amandes, Bûches, Chocolat

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1 octobre 2008

Nougats Glacés

Ben oui, j'ai encore craqué pour une des recettes de chez Aliènor , cette fois ci c'est son nougat glacé qui m'a fait "tilt".... Et comme d'hab, ni une ni deux je m'exécute ! Ca tombe très bien j'ai du monde à manger ce soir... La bonne excuse ! Pour...

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Tags: Pistaches, Amandes, Miel, Demarle

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