A mes nuits blanches

Entremet Poire et Chocolat

Cette année, la cueillette de poires fut fructueuse et les poires bien goûteuses. C'est pourquoi j'ai eu cette envie de ce dessert poire-chocolat. C'est un peu de travail mais le résultat en vaut la peine... Je vous laisse juger ! Il faut dabord préparer...

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27 septembre 2007

Muffin's au Potimarron au Coeur de Confiture de Lait...

C'est décidé, l'année prochaine, je sème du potimarron (avec deux "r"), c'est trop bon et sous toutes les formes: salé ou sucré ! Je propose cette recette à "Pernille"pour son jeu Muffin monday #6 . Il s'agit de faire des muffin's exotiques... Mais si...

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26 septembre 2007

Crêpes Parmentier au Potimaron pour un Filet Mignon bien Roulé...

On ne m'arrête plus !... Voilà ma deuxième proposition pour "Lavande", version salée ! Ingrédients 70 g de purée de potimaron 55 g de purée de pommes de terre 35 g de crème UHT 60 g de lait 1 oeuf entier + 1 jaune 25 g de farine Sel, poivre, muscade Ecraser...

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24 septembre 2007

Soufflé Glacé au Potimaron !

Me voilà repartie à faire la popotte pour Lavande avec son spécial "Légumes de Semaine" ! Le potimaron se mange sucré dans ma belle-famille et salé chez moi ; donc ce seront deux recettes que je vous servirais cette semaine, une salée et bien sûr une...

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20 septembre 2007

Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse

Il y a bien longtemps que je n'avais confectionné de gâteaux de foies, et, lors de l'inventaire de mon congélateur, j'ai déniché un beau sachet de foies de volailles de Bresse... J'ai donc décidé de vous présenter ma recette de grand-mère ! Non, je ne...

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19 septembre 2007

Dame Blanche...

J'ai fait ce dessert pour faire plaisir à ma belle soeur, qui aime beaucoup le chocolat et aussi à mon beau frère qui, lui, aime plutôt les fruits... Etant le parrain de Camille, ils étaient venus fêter son anniversaire avec un peu en retard. Ingrédients...

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17 septembre 2007

Waterzoï de Poissons...

Envie de poisson... Petit tour au congel... Aie ! Pas grand chose pour deux personnes... Mais avec un peu d'imagination , on pourrait appeler celà un waterzoï de poissons du "pauvre", car je n'avais que peu d'ingrédients, mais au final c'était plutôt...

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14 septembre 2007

Baba au Chocolat et au Rhum, à la Crème Fraîche et aux Framboises

Il me fallait un dessert pour une nouvelle rencontre avec Catherine du blog "a sunday lunch in Bourg en Bresse", de Martine et son mari Patrick, non blogueur mais fidèles lecteurs de nos blogs, venus me cuisiner du silure (recette à publier prochainement)...!...

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10 septembre 2007

MERCI !!!

Merci à vous toutes et tous pour votre précieux soutien qui m 'a beaucoup réconfortée... Merci aux médecins et aux infirmières pour leur dévouement... Un grand merci à Jean-Jean qui s'est battu avec courage et qui a réussi à surmonter une terrible période...

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4 septembre 2007

Je fais une pause !!!

En raison de l'état de santé de mon beau-frère, Jean-Jean, qui s'est subitement aggravé, je n'ai pas le coeur ni le temps de bloguer ou de vous visiter en ce moment. Je vous remercie de votre compréhension et vous donne rendez-vous prochainement pour...

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