framboises - A mes nuits blanches

L'incontournable Brioche Etoile au Nutella mais pas que...

Après l'avoir montrée en atelier en version salée, me voilà lancée pour le goûter au Nutella... J'ai ajouté un peu de confiture de framboises car j'adore le mélange chocolat framboise... et il faut manger des fruits !!! Ingrédients pâte à brioche : 130...

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Tags: Framboises, Brioche, Nutella

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21 décembre 2014

Bûche Vanille Framboises

Voilà une excellente bûche réalisée l'an passé... C'est un bavarois vanille et crémeux framboises sur un biscuit moelleux pistaches... L'avantage de cette bûche est que vous pouvez la faire un peu à l'avance car elle nécessite un passage au congélateur....

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Tags: Framboises, Vanille, Bûche

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15 décembre 2014

Bûche Royale

Voici ma deuxième bûche réalisée pour un atelier... Celle-ci, je l'ai faite en avance pour que l'on puisse la déguster à la fin de l'atelier... Je voulais la faire mandarines chocolat noir, mais comme la bûche précedente était déjà au chocolat noir, je...

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Tags: Framboises, Chocolat Blanc, Bûche, Fruits

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22 septembre 2014

Tarte Framboises Crème Brûlée

Pour mon retour, je vous propose ce dessert très gourmand… Ingrédients pour le fond de tarte 100 g de beurre 65 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 175 g de farine 65 g de poudre d'amande 1/2 œuf battu Ingrédients pour la crème aux amandes/pistaches...

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Tags: Pistaches, Framboises, Amandes, Vanille, Crème Brûlée

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9 décembre 2013

Bûchettes Chiboust au Citron sur Fond de Financier à la Framboise

Peut se faire au Cook'in ! Recette issue du livre "Délices en reliefs "de Guy Demarle Pour le financier à la framboise : 150 g de beurre 20 g de pâte de pistache 150 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 60 g de farine 4 blancs d'oeufs Un peu de framboises...

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Tags: Pistaches, Framboises, Demarle, Bûches, Citron, Bûchettes

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28 avril 2013

Joyeux Anniversaire Athénaïs, Tom et Léo !!!

Voilà le gâteau pour l'anniversaire de mon aînée.. Hé oui, vous l'aurez compris, elle est enceinte, ce qui nous donne un grade, et quel grade....... !!!! J'ai trouvé l'idée ici, Dita est très douée et c'est un régal que de se balader chez elle... Pour...

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Tags: Framboises, Pâte à sucre, Colorants, Cerf Dellier

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18 juillet 2012

Paris Brest façon Philippe Conticini

Ce n'est plus un Paris Brest.... Ou alors un Paris Brest estival !! J'ai eu envie de reproduire le dessert que nous avons dégusté, mon homme et moi lors d'un fabuleux repas chez Greuze à Tournus... pour ceux qui connaissent, vous savez de quoi je parle...

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Tags: Framboises, Demarle, Vanille

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29 décembre 2011

Encore et encore !

Bon ok, c'est un peu tard pour des bûches, mais c'est bien aussi pour le Réveillon du Jour de l'An, non ??? Voilà celle que j'ai réalisée pour le repas de Noël que nous allons faire chez ma fille et son chéri... Et oui, nous allons chercher nos cadeaux...

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Tags: Framboises, Bûche, Chocolat, Spéculos

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18 décembre 2011

J'ose ou pas ????

Je vous préviens, ce n'est pas d'une bûche qu'il s'agit… Bon, maintenant qu'ils sont faits, autant vous les montrer... C'est une commande un peu spéciale... Bien sûr, je suis allée faire un tour sur le net pour me donner une idée... Et j'ai trouvé ces...

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Tags: Framboises, Pâte à sucre, Mascapone, Madeira

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7 mars 2011

Fleurs de Printemps

Voilà des panna cotta toutes jolies ... Que vous pourrez accomoder à votre goût... Pour moi, ce sont des panna cotta à la vanille et framboises. Ingrédients pour le coulis gélifié 250 g de jus de fruits rouges 100 g de framboises 1 g d'agar-agar Porter...

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Tags: Framboises, Demarle

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