Beignets Balls

Encore une recette express, sans chichi, mais qui vaut le coup d'être testée...

J'ai eu envie de les nommer ainsi, mais aussi bugnes, croustillons... c'est comme vous voulez !

Ingrédients:

• 2 œufs
• 35 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 260 g de farine
• 1 cuillère à café bombée de levure chimique
• 125 g de fromage blanc
• 1 peu de rhum si on aime
• Le zeste de 1/2 orange et 1/2 citron (non traités)
• Huile de pépin de raisin
• Du sucre en poudre et beaucoup de sucre vanillé pour rouler les balls

J'ai tout mis dans le bol de mon i-Cook'in et, une fois la pâte homogène, soit façonner les balls à la main (si la pâte n'est pas trop molle, surtout ne pas ajouter de farine), soit à la poche sans douille, soit à l'aide de deux cuillères.

Chauffer l’huile sur feu doux/moyen à environ 180°C (si vous utilisez une casserole à bords hauts, ne mettez pas plus de 2 cm d'huile dans le fond), déposer une petite cuillère de pâte dans l’huile ou, si c'est à la poche, faire tomber une petite quantité et couper avec un ciseaux.

Cuire les beignets sur feu très doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les retournant, les déposer sur du papier absorbant et les rouler encore chauds dans le mélange de sucre en poudre et vanillé..

J'ai mis plus de sucre vanillé que de poudre et c'est trop bon ! Vous pouvez le remplacer par de la cannelle...

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Comments

[adelinefch00]

Quelle délicieuse idée de partager une recette express de Beignets Balls ! Ça donne vraiment envie d'essayer, et j'apprécie la simplicité sans chichi. Les noms peuvent varier, mais l'essentiel reste le plaisir de déguster quelque chose de savoureux. En parlant de plaisir, récemment, j'ai découvert sur un site une petite pépite qui a ajouté une touche de bien-être à ma vie quotidienne. Vous savez, il m'est arrivé de remplacer le sucre traditionnel par la Baie du Miracle dans certaines recettes, et le résultat a été tout simplement surprenant ! Très intéressant pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, pourquoi ne pas essayer d'ajouter une touche personnelle en utilisant cela dans cette recette par exemple. Cela pourrait être une manière originale de revisiter cette gourmandise à mon avis.

[Larbi]

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[choupette88]

Une très jolie recette !

Je passe te souhaiter un bon dimanche.

Bisous de nous deux!!

[Chris]

A croquer !