A mes nuits blanches

Tête de Brocolis dans sa Mousse de Poulet à la Crème..

Aaaah ! Lavande !... C'est bien grâce à elle si nous mangeons de tels légumes : blettes, fenouil, brocolis... Légumes soigneusement ignorés pour éviter les beurk !!!! Mais avec son "Légume de la Semaine" et un peu de malice, nous découvrons avec un réel...

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28 juin 2007

Financiers Cassis Pistache... Mousse au Chocolat.. et Craquant Praline...!

Une petite envie de chocolat... Un petit reste de blancs d'oeufs... Une petite cueillette du jardin... ! Et voilà un petit dessert bien sympathique !!! Ma petite cueillette fut très rapide car gourmands et oiseaux sont passés par là, avant moi...! Une...

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27 juin 2007

Un pur Délice...!

Ceci est une spécialité de Màcon, enfin une copie du véritable dessert, dont je tairais le nom car il à été déposé et gare à celui qui se risque à l'appeler ainsi ! Donc je l'appelerais comme beaucoup le "Délice"... ! Ingrédients pour le réaliser Deux...

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25 juin 2007

Tarte aux Noix Caramélisées et au Chocolat

Je pense que Bige et Auré connaissent cette tarte aux noix, car elle vient de leur région, la mienne, il y a déjà longtemps... Ingrédients pour la pâte sucrée : 120 g de beurre pommade 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 30 g de poudre d'amandes...

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25 juin 2007

Ouh là là... L'angoisse !

Avec cette recette, je participe au jeu " 750 g ramène sa fraise " de Damien du site 750g.com Pour répondre à ma question, ces cheesecakes étaient délicieux et ont fait l'unanimité à la maison : le goût du fenouil était très discret et l'accord fraise-fenouil...

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24 juin 2007

4 Choses sur Moi !!!

Cela fait un moment que Bige m'a sollicitée pour participer à ce petit jeu. Je m'y prête enfin avec un grand plaisir. Quatre emplois que j'ai occupés dans ma vie Apprentie-pâtissière Maman de 3 enfants (un vrai métier...) Vendeuse en boulangerie (je suis...

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24 juin 2007

Taguée, vous avez dit taguée...

J'ai été taguée non pas 1, ni 2 mais 6 fois par Marie de "La cuisine de Marie", Cachou 66 de "Autour de ma table", Nonapapera de "That's amore", Edith26 de "Du fond de mes casseroles", Lolie de "Petite Lolie", Missrégal de "Miss régal" et Coco 28 de "Pause...

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20 juin 2007

Tarte Tatin à la Tomate Cerise et sa Glace au Fenouil..!

Une deuxième recette à base de fenouil pour Lavande , ça vous dit ???...Je m'amuse comme une folle à essayer de feinter, et avec une grande surprise à chaque fois !!! Hi ! Hi ! Hi !... J'ai fait deux versions de tarte tatin à la tomate cerise, dont une...

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19 juin 2007

Cheesecake au Fenouil... et à la Fraise..!

Voici ma participation au légume de la semaine pour Lavande ... Déjà ??? Et oui, le fenouil m'a beaucoup inspirée, surtout l'idée de devoir le camoufler, et de voir la réaction de ma petite tribu lorsque je leur annoncerais la composition de ce dessert..."Cheesecake...

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18 juin 2007

Carpaccio de Boeuf

Voilà une assiette juste pour mon mari, grand amateur de viande rouge !... Nous, la viande crue... Euhhhh !... Bof ! M'enfin, on ne mange pas que des desserts à la maison !!! Ingrédients : 1 barquette de carpaccio (toute prête !) 3 cuillères à café huile...

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