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Terrine de Veau et Poulet Bressan aux Trompettes de la Mort

Je ne peux m'empêcher de mettre du poulet dans mes terrines... Ceci-dit, nous avons la chance d'en avoir du bon dans le coin, ce serait bien dommage de ne pas en profiter ! Ingrédients 500 g de viande de veau hachée 1/2 oignon émincé 1 cuillère à soupe...

Posté par marie pierre 01 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistaches, Trompettes, Terrine

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26 janvier 2009

Crêpes au Jambon Cru, St Agur et Rissolée de Tomates Cerises

Et voilà que je m'emmêle les cuillères !!! Pourquoi faire simple lorsque l'on peut faire compliqué ?... Moi qui ne pensais pas avoir le temps de créer une recette pour le concours "La crêpe s'est gaufrée dans la galette !" avec Chef Régis et Mamina pour...

Posté par marie pierre 01 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe, Gaufre, Tomate

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3 mars 2012

Mini-madeleines à la Frangipane en Coque de Chocolat...

C'est une recette de Maike du blog "Mon petit atelier culinaire" reprise par Cécile du blog "Au fil de mes recettes" qui a fini dans ma cuisine... Je n'ai pas résisté à leurs superbes photos... Et en plus avec un petit pchitt de Cointreau, là je fond...

Posté par marie pierre 01 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Demarle, Chocolat

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13 janvier 2009

Bûche Moka...

Qui ?... Qui peut bien résister à ça !!!!! Retrouvez la recette à "La Casita Verde"... Bonne visite et régalez-vous !!! Moi, je n'ai bien évidemment pas pu !!! Donc voici ma version en bûche avec un petit changement à sa recette, il me restait un peu...

Posté par marie pierre 01 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bûche, Fêtes, Moka

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30 janvier 2009

Crêpes Parmentier aux Pistaches et Chantilly au Mascarpone au Citron et Framboises

J'avais quelques doutes sur cette création un peu hasardeuse, mais qui me trottait dans la tête depuis le début du concours "La crêpe s'est gaufrée dans la galette" sur 750g... Après dégustation, je n'en ai plus aucun !!! Je me suis inspiré de ma recette...

Posté par marie pierre 01 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Citron, Crêpe

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2 mai 2015

Gravity Cake

Léo a fêté ses neuf ans cette année… Dans la voiture en route pour la Bretagne... Avec une pause loupée de peu chez Carmen qui avait gentiment préparé un gâteau pour son anniversaire. Puis arrivée chez Frédérique, qui nous avait préparé un excellent repas...

Posté par marie pierre 01 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Chocolat, Gravity

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13 mars 2013

Teste mes nouveaux joujous...

Voilà pour moi l'occasion de tester mes nouveaux ustensiles de cuisine tout juste reçus de chez Cerf Dellier ... Par manque de temps, et ça devient une habitude, je n'ai pas fait tout ce que je voulais comme déco mais je me suis bien amusée quand même......

Posté par marie pierre 01 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à sucre, Chocolat, Cerf Dellier

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3 septembre 2008

Chocolat Plastique

Je suis super contente et très satisfaite de moi... Hé oui ! Non,non, je n'ai pas les chevilles qui enflent, je n'ai pas de mérite car la réussite de ces jolies fleurs, je la dois à Bernard Dauphin , chez qui j'aime aller chercher des trucs de pro......

Posté par marie pierre 01 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat plastique, Roses, glucose

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23 décembre 2011

Enfin la voilà !!!!

La voilà enfin ma bûche de Noël... Heu, une de mes bûches... Un joli bouquet de roses ! C'est une trois chocolats recouverte d'une ganache ivoire / rose guimauve... Ça faisait longtemps que j'avais repéré ce style de gâteau et le temps me manquait pour...

Posté par marie pierre 01 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roses, Demarle, Chocolat

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22 juillet 2010

Millefeuille aux Framboises

Un dessert très frais et ma foi fort bon ! Et si simple.......... Pourquoi s'en priver ??? Ingrédients 3 blocs de pâte feuilletée Crème mousseline légère +/- 500 g de framboises fraîches Etaler la pâte feuilletée sur 2 millimètre d'épais et la découper...

Posté par marie pierre 01 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Crème mousseline

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10 décembre 2009

Foie Gras Portion aux Morilles et Pruneaux à l'Armagnac

Après avoir testé le foie gras cru, ici et proposé cette recette de nougat de foie gras qui, je vous le rappelle, m'a amenée dans les Landes cet été, j'ai eu envie d'en tester au pruneaux , cette année. Mais comme ce n'était pas du goût de mon homme et...

Posté par marie pierre 01 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Armagnac, Morilles

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29 septembre 2008

Feuilleté de Crevettes Epicées sur Guacamole d'Avocat

Un avocat attendait sagement son heure... On mange dans vingt minutes, il me faut réaliser quelque chose de rapide, un œil dans le congélateur et quelques crevettes sont aussi là à m'attendre... Avocat crevettes, c'est pas mauvais... De la pâte feuilletée...

Posté par marie pierre 01 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Crevettes, Guacmole

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29 juin 2014

FANTASTIK inspiration Michalak

FANTASTIK, inspiration Michalak Vous l'aurez compris, j'adore ce que fait Michalak........... Et ses Fantastik sont vraiment trop top !!!... Ils portent leur nom à merveille. Ingrédients du "CAKE PISTACHE" inspiré de Jérôme Chaucesse 200 g de beurre pommade...

Posté par marie pierre 01 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistaches, Demarle, Michalak

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28 décembre 2009

Bûche Poire Chocolat

Cette bûche, je l'avais en tête depuis un an... Depuis que j'avais vu ceci... ici ... Et toute ressemblance n'est que volontaire ! Pour une bûche de 10 personnes (L.30 x l.8 x h.6,5 cm) Ingrédients pour le biscuit 3 œufs 125 g de sucre 75 g de beurre...

Posté par marie pierre 01 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, Bûche, Chocolat

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29 mars 2010

Gâteau Chocolat Orange....

Oui, j'aime le chocolat et j'aime l'orange... Donc voilà un dessert qui a de quoi me plaire..... Il est composé d'une dacquoise amande orange, d'une crème catalane à l'orange, d'une mousse chocolat au lait... Hein que ce doit être bon ? Ingrédients pour...

Posté par marie pierre 01 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Crème Brûlée, Chocolat

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15 décembre 2009

Marjolaine !

Cette année ma bûche s'appelera Marjolaine... En fait, c'est un dessert que j'ai envie de faire depuis des lustres... Mais voilà, comme toujours, et ça devient un habitude, il me manque le temps !!! Du coup, le voila transformé en bûche... J'ai fait faire...

Posté par marie pierre 01 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Bûches, Chocolat

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25 août 2013

Pain Surprise aux Trois Fromages

Voilà, je l'ai fait... Ça fait longtemps que je voulais faire cette présentation pour du salé... Je me suis bien amusée à piéger les copines, et nous l'avons mangé entre conseillères Demarle, encore une excellente journée... Pour sa confection, j'ai pris...

Posté par marie pierre 01 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascapone, Fromage

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15 septembre 2013

Terrine de Biscottes au Caramel au Beurre Salé..

Ben voilà, pour situer, c'était le samedi 3 août... Pas d'atelier, pas de boulot, trop chaud au bord de la piscine... Bref, je m'ennuie... Pas envie non plus de passer des heures en cuisine... Je me balade sur le net et je vois cette très belle terrine...

Posté par marie pierre 01 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Caramel

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28 janvier 2011

Mi-cuits aux Marrons et Chocolat

Rien de bien compliqué et je n'ai rien inventépuisque j'ai trouvé cette recette sur le net... Je n'ai pas pris de photo d'étapes car je ne pensais pas du tout poster à mon tour cette gourmandise. Mais lorsque je l'ai goûtée, je me suis dit qu'il fallait...

Posté par marie pierre 01 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Blanc, Crème de Marrons

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6 mai 2009

Tarte au Chocolat la plus Simple....

Voici un dessert rapide et très simple à réaliser... Nul besoin d'avoir les compétences d'un grand chef pour réaliser un dessert qui assure. Pour la déco, je me suis inspirée de celle du "trois chocolats" ici. Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 200...

Posté par marie pierre 01 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat plastique, Tarte

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20 janvier 2010

Crémeux au Saumon Fumé

Une petite entrée bien fraîche est délicieuse que j'ai empruntée à Choupette du blog "Péché de gourmandise" et chez "Khala et compagnie"... Ingrédients pour 12 lingots 3 tranches de pain de mie (pas de pain noir " volkornbrot") 2 tranches de saumon fumé...

Posté par marie pierre 01 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Saumon

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10 octobre 2009

Potimarron Cake...

Pour la semaine du goût je vous propose de tester cette recette de Potimarron Cake qui est vraiment délicieuse.... Du légume pour le goûter, voilà qui est original et en plus, les enfants en redemandent !!!!! Ingrédients pour 12 empreintes lingots 200...

Posté par marie pierre 01 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Praliné, Potimarron

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1 novembre 2009

Barbecue Automnal

Pas de recette mais juste un petit mot pour partager avec vous cette bien belle et douce journée.... Pour notre repas, vu la douceur et ce joli soleil, je n'ai pu résister à l'envie de faire un dernier barbecue et de mettre la table dehors... Des marrons...

Posté par marie pierre 01 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marrons, Cook'in

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2 novembre 2008

Dôme Blanc... Une Douceur à l'Etat Pur !

Encore une recette pour un jeu : Chez OKCEBON ... Le chocolat blanc est de rigueur ! Voilà un petite recette toute douce et qui se mange sans fin (faim) !!! Préparer les empreintes, que vous aurez préalablement passées au grand froid, en faisant une spirale...

Posté par marie pierre 01 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Blanc, Cointreau

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28 novembre 2008

Tartelette Citron Meringuée trop Facile !

Si je vous dis que ces petites tartelettes sont préparées et cuites en même pas 30 minutes... Ça tombe très bien, j'ai des invités de dernière minute. Et qu'en plus elles sont excellentes, très fines avec un petit gout de reviens-y !!! Je suis sûre que...

Posté par marie pierre 01 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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