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Diamants aux Parfums d'Automne

Ce n'est pas une mais deux recettes de chez "Alter Gusto" qui m'ont inspirée... Et comme pour ma précédente recette ici, je l'ai mise aux parfums de l'automne... Et je propose ces diamants, (réconfortants avec un très bon thé qui me provient du Canada,...

Posté par marie pierre 01 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Diamants

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28 avril 2008

Fraisier Titeuf....

Après le Oui-Oui, voici le deuxième gâteau d'anniversaire de Léo, Titeuf, car il adore faire une certaine grimace qu'il a baptisée Titeuf. Et lorsqu'il la fait, nous sommes censés avoir peur ! J'ai donc réalisé un Titeuf en chocolat avec la méthode du...

Posté par marie pierre 01 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Opéra Fruité aux Framboises

N'arrivant pas à choisir dans mes recettes déjà publiées, j'ai décidé de mettre en défi, cet Opéra Fruité aux Framboises. Pourquoi ? Parce que cette recette est née en moins de 10 minutes et a été sitôt écrite, sitôt réalisée. Et... Je l'ai vraiment adorée....

Posté par marie pierre 01 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2009

Mattéo... le Petit Pompier !

Encore un dessert avec un décor réalisé selon la méthode du window color comme ici pour mon Titeuf ; Je l'ai fait avec du chocolat comme base et ce fût un très mauvais choix car j'ai utilisé du colorant en poudre et celui-ci ne se développe pas dans le...

Posté par marie pierre 01 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2008

Les Nonnettes de Dijon...

J'adore les nonnettes... Et comme je viens de faire du pain d'épices au chocolat pour accompager des petites crème brûlées au fois gras, que j'ai découvert et dégusté chez Catherine et que j'ai servi pour mon repas de la Saint Sylvestre... ...J'ai eu...

Posté par marie pierre 01 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2007

Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse

Il y a bien longtemps que je n'avais confectionné de gâteaux de foies, et, lors de l'inventaire de mon congélateur, j'ai déniché un beau sachet de foies de volailles de Bresse... J'ai donc décidé de vous présenter ma recette de grand-mère ! Non, je ne...

Posté par marie pierre 01 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2008

♫♫ Chocolat, Fraises, Orange... Y'en a une, y'en a une...

... De trop !!! ♫ ♫ Il avait envie de fraises et moi de chocolat... Ce gâteau est composé d'un biscuit chocolat, d'une ganache, d'une crème fouettée au mascarpone et parfumée à l'orange, de fraises peu goûteuses mais on s'en serait douté vu l'époque !...

Posté par marie pierre 01 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2008

Retour au bercail... Et Tartelettes aux Pralines !

De retour ! Un week-end génial... Invités par la Fédération Française de Ski, à la 60e Descente du Kandahar, une épreuve de la Coupe du Monde de Ski Alpin, à Chamonix... Le programme Vendredi 19h30 : accueil à l'hôtel par Hervé, Responsable de la Communication...

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25 février 2008

Muffins de la Mer...

Faisant partie du jury pour le jeu "Muffin monday #7" , qui se passe sur le blog de "Mademoiselle Gwen" , Les petites choses qui se mangent, je me devais de vous faire une proposition, hors concours, d'un muffin salé. Et comme en ce moment je n'ai que...

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24 mars 2008

"Pasteis De Nata"

Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser cette spécialité portugaise... Et c'est dans une publicité que j'ai trouvé la recette : sitôt vu sitôt fait, et c'est si simple que je ne peux que la partager avec vous ! Pour 12 tartelettes et une grande...

Posté par marie pierre 01 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2008

D'une Pierre, deux Coups...

J'ai voulu faire les " millefeuilles express "d'Eryn qui m'avaient fait de l'oeil il y a quelques temps déjà... Surtout pour tester cette fameuse recette de pâte feuilletée magique que je m'étais promise d'essayer depuis que Bige nous l'avais présentée...

Posté par marie pierre 01 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2008

Huîtres en Gelée d'Eau de Mer et Crémant de Bourgogne...

Moi pour Pâques, je mange des huîtres... Et vous ? Elles sont meilleures à Pâques qu'à Noêl, c'est vous dire... Je vous propose quelques idées de préparations et de présentations ! Pour en savoir plus sur l'Huître de Pâques, cliquez sur le logo ci-dessus....

Posté par marie pierre 01 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2008

The Livre !

Le voici, le voilà ! Ce fameux gâteau que l'on me demande pour les grandes occasions. C'est un gâteau que je maîtrise de mieux en mieux à force de le réaliser ! Et c'est un vrai plaisir pour moi de le réaliser, même s'il faut beaucoup de temps pour y...

Posté par marie pierre 01 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2007

Eclairs au Chocolat & Chouquettes !

Pas le temps de faire de la grande pâtisserie ni autre chose d'ailleurs, en ce moment, ce qui n'enchante pas les enfants affamés... Donc ce sera pâte à choux ! J'ai repris la recette des St honorés ici qui est très simple et réussit à chaque fois. Pâte...

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30 novembre 2007

Marrons Glacés... Maison !

J'ai fais des marrons glacés maison, MOI !!! Je n'aurais jamais cru avoir une telle patience, et oui, avec moi il faut avoir fini avant d'avoir commencer... Et là, je fais des marrons glacés, MOI !!! Je n'en reviens toujours pas et ne suis pas peu fière...

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Tags: Marrons Glacés

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19 septembre 2007

Dame Blanche...

J'ai fait ce dessert pour faire plaisir à ma belle soeur, qui aime beaucoup le chocolat et aussi à mon beau frère qui, lui, aime plutôt les fruits... Etant le parrain de Camille, ils étaient venus fêter son anniversaire avec un peu en retard. Ingrédients...

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14 mai 2007

Tarte 100% Citron Meringué

Pâte sablée 250 g de farine 60 g de poudre d'amandes 110 g de beurre 90 g de sucre 1 oeuf 1 zeste de citron Sabler le beurre avec la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le zeste de citron puis ajouter l'oeuf. Mettre la pâte (qui reste très sableuse)...

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27 avril 2007

Joyeux Anniversaire Athénaïs

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma fille aînée, Athénaïs. Mais comme elle n'est pas à la maison, pour lui souhaiter ses 16 ans, je lui fais ce post et lui ai confectionné des petits fours. Original, non ? En fait, c'est une question de pratique car...

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31 mai 2007

Coeur des Mères

Je dédis ce coeur à toutes les mamans, à toutes les personnes que j'aime : mes enfants, mon mari, nos familles avec une pensée toute particulère pour Jean-Jean à qui je souhaite beaucoup de courage pour sortir victorieux de cette dure épreuve, à Athénaïs...

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11 juin 2007

Millefeuilles à la... Cerise !

Voilà un millefeuilles qui a fait fureur... Il était très goûteux et bien frais ! Ingrédients (pour 12 parts) 2 rouleaux de pâte feuilletée Cerises confites Sucre glace Fruits frais : groseilles, cassis, framboises Feuilles de menthe Crème pâtissière...

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26 mars 2007

Madeleines

Madeleines au citron Ingrédients pour 18 pièces 75 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de sucre 60 g de beurre le zeste d'un citron 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200° C. Beurrer les moules à madeleines et les mettre au réfrigérateur....

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12 avril 2007

Tiramisu Ananas Coco

Ingrédients pour le fond 2 blancs d'oeufs 120 g de noix de coco râpée 120 g de sucre 10 g de beurre 10 g de Maïzena Faire tièdir le beurre dans un cul de poule. Ajouter les blancs puis les battre un peu pour pour les faire mousser. Ajouter le sucre, la...

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16 novembre 2016

Bûche Tatin façon Christophe Michalak

Après avoir présenté cette recette de tatin de Michalak en tartelettes, lors de mes ateliers, je vous la propose en bûche ! Pour mon goût perso, j'ai trouvé un peu trop de chantilly… Faut dire que je ne suis pas très vanille moi. Et le goût du miel est...

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22 décembre 2015

Bûche façon Mont-Blanc

Vite, vite, vite… Je vous poste l'essentiel de cette délicieuse bûche. Je rajouterais les photos d'étapes plus tard. Ingrédients pour la dacquoise : 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 4 blancs d'oeuf (120 g au total) 1 pincée de sel 30 g de...

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24 juin 2013

Weeding Cake Minnie pour Anaé !

Cette année est une grande année... Je suis la marraine d'une petite Anaé, une adorable petite fille trop trop belle et si sage... Hé oui, comme sa marraine, je vous ai entendus !!! Normal, Anaé est née le même jour que moi... Mais je suis aussi devenue...

Posté par marie pierre 01 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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