Ma Galette Cru 2016 ! Façon Lenôtre..

Ça ne tourne plus rond... Et oui, ça change de la galette ronde, plus facile à couper... Bien que personne ne l'ai encore entamée... Oui, c'est vrai qu'on n'en peut plus avec tous ces repas et tests... 

C'est en feuilletant "le Journal du Pâtissier" que j'ai vu, parmi d'autres superbes galettes, celle de Lenôtre avec un effet baroque... 

Alors là, je m'adresse à tou(te)s mes client(e)s qui ont investi dans le tapis labyrinthe ; celui-là, il a vraiment plus d'une corde à son arc !!!

Et je pense que les ateliers GD auront un air Lenôtre... hihi... Quand les meilleurs se rencontrent !

Je ne vous mets pas de recette car ici, elle est faite avec des "restes" de frigo... (crème de marron de mes bûches façon Mont-Blanc, pâte feuilletée de mon atelier enfants et chocolat de mon mari, mais ça chuuuut, ce n'est pas un reste, c'est juste que je ne voulais pas mettre les miens, oh oh oh...).

Retrouvez ma recette ici sinon la recette de la conversation ici façon Bounty ici avec un feuilletage chocolat ! Hummmmm... Et celle au sirop d'érable d'un colis de mon amie Sonya ici ; vous avez donc un peu de choix..

Allez au boulot et montrez moi vos réalisations... Je les publireai !!

Comments

[choupette88]

quelle jolie galette !!!! j'en veux bien un morceau ...

Bel après-midi à toi

bisous bisous

[cricri 14]

Très belle réussite votre galette. Juste une petite question "bête", la pâte feuilletée vous la laissez dans le moule carré, recouverte du carré feuilleté avec les dessins et faites cuire l'ensemble comme çà ou vous faites le même principe qu'une ronde sans moule. Merci beaucoup

[plume_d_argent]

Wouhaou!!! Superbe galette! J'adore!

Je te souhaite une très bonne année 2016!

Bises

[mapie70]

Le disque relief est mis au fond du moule et on met un premier disque et la frangipane et le 2e disque et une fois cuite on la retourne? ou le disque est posé en dernier au dessus juste avant de cuire. On le laisse ou pas dans ce cas? joli effet

[flo]

Superbe effet!