A mes nuits blanches

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Nid de Poule pour Pâques

Un gâteau simple parce que je ne voulais pas allumer mon four et surtout parce que je ne voulais pas que vous passiez des heures à vos fourneaux... Ingrédients 150 g de chocolat noir 40 g de sucre glace 40 g de beurre 11 biscuits de Reims 50 cl de crème...

Posté par marie pierre 01 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2007

Artichauts à la Provençale

Pour 4 personnes : 4 artichauts 2 oignons 200 g de lardons 200 g de champignons de Paris 2 boîtes de 400 g de tomates pelées Sel Poivre Couper les artichauts en 2. Enlever le foin à l'aide d'un couteau. Dans une casserole, les faire revenir, face intérieure,...

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27 mars 2007

Cochonnaille

Pour les amateurs... Pour 4 personnes : 1 saucisson aux pistaches-truffes à cuire 1 morceau de lard frais 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 10 cm de romarin 1 petite poignée de gros sel Cuire le lard dans de l'eau à niveau avec les arômates au Sensor...

Posté par marie pierre 01 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

Madeleines

Madeleines au citron Ingrédients pour 18 pièces 75 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de sucre 60 g de beurre le zeste d'un citron 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200° C. Beurrer les moules à madeleines et les mettre au réfrigérateur....

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25 mars 2007

Lasagnes au saumon épinards

Un petit plat pour une maman "fainéante" un dimanche... Pour 6 portions, il vous faut 6 plaques de lasagnes sèches. Les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante. Les couper en 2 et denteler à la roulette à bugnes.En disposer la moitié sur une plaque huilée,...

Posté par marie pierre 01 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2007

Macaron à l'Or Rose

Ingrédients 10 biscuits de Reims 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 100 g de sucre 40 g de sucre glace 100 g de blancs d'oeuf 1 trait de citron 1 pincée de sel 1 poignée d'amandes effilées + 1 cuillère à soupe de sucre glace Mixer la poudre d'amande...

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24 mars 2007

Terrine de courgettes, coeur de chèvre

Boudin de chèvre 1 fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre Mélanger tous les ingrédients. Former un boudin dans un film. Mettre à durcir au congélateur. Ingrédients 1 kg de courgettes 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuillères...

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23 mars 2007

Tarte à la Crème 100% Bressane

Pâte à brioche pour 2 tartes + 1 brioche : 4 oeufs 500 g de farine 40 g de sucre 2 cuillère à café de sel 20 g de levure fraîche 3 cuillères à soupe de lait tiède 160 g de beurre Garniture pour 1 tarte : 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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22 mars 2007

Oeufs à la Neige

"Façon TUP" au micro-ondes 850 W Il ne faut pas plus de 10 minutes pour réaliser ce dessert... Pour 6 personnes : 6 oeufs 100 g + 2 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 litre de lait entier 1 pincée de sel Faire chauffer le lait couvert...

Posté par marie pierre 01 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2007

Bréchets de Poulet Persillés

ou "Les Grenouilles du Pauvre" Les bréchets de poulet sont un mets très apprécié en Bresse. Il existe même la Fête des Bréchets à Montrevel en Bresse. Celle-ci a lieu en juillet (toujours le week-end ou pont incluant le 14), à l'initiative de la Société...

Posté par marie pierre 01 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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