A mes nuits blanches

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Enfin la voilà !!!!

La voilà enfin ma bûche de Noël... Heu, une de mes bûches... Un joli bouquet de roses ! C'est une trois chocolats recouverte d'une ganache ivoire / rose guimauve... Ça faisait longtemps que j'avais repéré ce style de gâteau et le temps me manquait pour...

Posté par marie pierre 01 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roses, Demarle, Chocolat

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18 décembre 2011

J'ose ou pas ????

Je vous préviens, ce n'est pas d'une bûche qu'il s'agit… Bon, maintenant qu'ils sont faits, autant vous les montrer... C'est une commande un peu spéciale... Bien sûr, je suis allée faire un tour sur le net pour me donner une idée... Et j'ai trouvé ces...

Posté par marie pierre 01 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Pâte à sucre, Mascapone, Madeira

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12 décembre 2011

Coup de Coeur pour “Miss Gourmande”…

En effet, j'ai eu un grand coup de coeur lors d'une balade dans les rues de Mâcon ce dimanche pour une toute nouvelle boutique, une boutique géniale du nom de “Miss Gourmande”... Située rue Dombey, vous y trouverez de quoi ravir votre famille ou vos amies...

Posté par marie pierre 01 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2011

Biscuit de Reims… Maison !

Sur ma lancée de vouloir faire mes biscuits maison, j'ai tenté ceux-ci ... Trop beaux ! Et trop faciles !!! Je les ai faits mini car je voulais en faire des charlottes... Ingrédients pour environ 60 mini-financiers 2 oeufs 100 g de sucre 90 g de farine...

Posté par marie pierre 01 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Charlotte, Colorants Biscuits de Riens

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2 novembre 2011

Je vous ouvre ma porte…

…Ou plutôt, celle que l'on me prête. Voici donc ci-dessous, une invitation privilège pour celles ou ceux qui peuvent et veulent venir ce samedi à Mâcon. Il vous suffit de l'imprimer et de la ramener complétée pour participer à notre tombola.

Posté par marie pierre 01 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2011

Tarte Suédoise…

C'est une entrée qu'avait aportée ma "filleule" (Demarle) Sandrine lors d'une régionale à Beaune... Cette tarte suédoise a remportée un vif succès. Vous retrouverez la recette originale chez Garance ... Moi je l'ai légerement modifiée, j'ai voulu ajouter...

Posté par marie pierre 01 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Crème Brûlée, Citron, Saumon

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20 septembre 2011

Partage et création

Merci à Mélanie A. de « messecretsdecuisine.blogspot.com » et aux autres adeptes de cuisine, de m’en demander l'autorisation avant de faire du copier/coller exact de mon travail. Je vous rappelle que mes textes et images trouvées sur mon blog sont sous...

Posté par marie pierre 01 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2011

Le Traditionnel Poulet de Bresse à la Crème, façon "Mère Blanc"

Qui ne connaît pas le fameux poulet de Bresse, rendu célèbre par l'excellente recette de la “Mère Blanc”, maman de Georges Blanc, restaurateur étoilé de Vonnas ? Lors de l'édition du 2e livre Cook'in, la société Demarle avait demandé des idées de recettes...

Posté par marie pierre 01 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Poulet, Coook'in, Morilles

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8 août 2011

Panna Cotta à la Poire, Mousse Praliné et son Spéculos Maison !

...Malgré ces saveurs automnales (remarquez, je ne sais pas vous, mais ici on s'y croirait presque…), c'est très frais et bien bon ! Ma foi, que demander de plus.... Ingrédients pour les panna cotta à la poire 500 g de crème liquide 30 g de sucre 6 demi-poires...

Posté par marie pierre 01 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar-Agar, Demarle, Poire, Spéculos

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26 juillet 2011

Spéculos Maison... S'il vous plait !

J'ai eu envie de faire des biscuits maison... Pour commencer, j'ai choisi de faire ces fameux spéculos : je n'ai rien inventé, juste trouvé la recette sur le net ici chez Sucrissime ! Ingrédients pour "pas mal" de spéculos* ! 250 g de farine 175 g de...

Posté par marie pierre 01 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Cannelle

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