A mes nuits blanches

Petits Paniers Abricot

Rien de bien extraordinaire... Mais que c'est bon ! Ingrédients pour une vingtaine de paniers 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop 1 œuf Qs de sucre Qs de crème pâtissière Préparer la crème pâtissière en faisant bouillir 25 cl de lait,...

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1 avril 2010

Poisson d'Avril !

Je vous montre vite fait ce que j'ai préparé pour mes enfants pour dimanche... Des petits poissons garnis de praliné croustillant, leur péché mignon... Mais chuuuuttt ! C'est une surprise...

Posté par marie pierre 01 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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29 mars 2010

Gâteau Chocolat Orange....

Oui, j'aime le chocolat et j'aime l'orange... Donc voilà un dessert qui a de quoi me plaire..... Il est composé d'une dacquoise amande orange, d'une crème catalane à l'orange, d'une mousse chocolat au lait... Hein que ce doit être bon ? Ingrédients pour...

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Tags: Orange, Crème Brûlée, Chocolat

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18 mars 2010

Tomate Givrée au Reblochon de Savoie

NON, NON, ne vous sauvez pas....... On m'a proposé de cuisiner le Reblochon de Savoie autrement qu'en tartiflette... Tout de suite une idée "lumineuse" m'est venu : des gougères ici. Ensuite une envie de réaliser quelque chose de moins classique me trottine......

Posté par marie pierre 01 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Brûlée, Tomate, Olives, Poivron, Roblochon

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16 mars 2010

Ateliers Enfants......

De temps en temps le mercredi j'ai quelques petits fans de pâtisserie qui viennent à la maison pour ??? Travailler bien sûr mais aussi pour déguster !!! Et oui, toutes et tous sont très gourmands... Tout d'abord, il y a eu un atelier chocolat... Que de...

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Tags: Orange, Pâte à sucre, Chocolat, Enfants

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8 mars 2010

Gougères au Reblochon de Savoie

Le Reblochon, ce n'est pas que pour la tartiflette… Ingrédients : 4 œufs 150 g de Reblochon 150 g d'eau 120 g de farine tamisée 80 g de beurre Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre...

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Tags: Gougères, Reblochon

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27 février 2010

Nounours

Ces tendres petits nounours, sont excellents et je remercie Inoule pour son adorable recette, ici, qui a fait un vrai bonheur à la maison... Ingrédients • 125 g de beurre fondu • 150 g de sucre blond • 2 œufs • 150 g de farine • 1 pincée de sel • 1 cuillère...

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21 février 2010

Gâteau Chocolat Meringué

Quoi vous dire : c'est un gâteau que j'ai goûté lors d'une formation, une jeune personne l'avait apporté... C'est une spécialité de ??? Et bien, je ne me souviens plus de quelle origine était cette personne mais pas contre je me souviens très bien du...

Posté par marie pierre 01 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Meringue

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14 février 2010

Panna Cotta au Bleu et son Croustillant de Bacon

J'avais une envie de panna cotta au bleu, allez savoir pourquoi... Donc, je ne suis pas restée sur cette envie et quel bonheur !!! Frais, tendre, croquant et savoureux... A déguster soit en amuse-bouche, soit en entrée avec une petite salade... Ingrédient...

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Tags: Agar-Agar, Demarle, Bacon, Fromage

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7 février 2010

Chiboust au Citron...

Tout d'abord je souhaiterais m'excuser de mon manque de présence sur mon blog ainsi que sur le vôtre... Ceci est du à, un peu, pas mal de boulot en ateliers, mais aussi au fait que nous sommes en "rouge" et donc, pour ceux qui ne connaissent pas le système...

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Tags: Pistaches, Framboises, Demarle, Citron, Chiboust

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