poulet - A mes nuits blanches

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2023
- Janvier (1)
2022
- Janvier (2)
2021
- Octobre (3)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (5)
2018
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (3)
2017
- Décembre (1)
- Octobre (2)
- Août (1)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Janvier (1)
2016
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Février (2)
- Janvier (2)
2015
- Décembre (3)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (2)
- Juillet (1)
- Mai (3)
- Mars (1)
- Février (5)
2014
- Décembre (4)
- Novembre (2)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (1)
2013
- Décembre (6)
- Octobre (4)
- Septembre (1)
- Août (2)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (3)
- Mars (5)
- Février (3)
- Janvier (1)
2012
- Décembre (4)
- Novembre (2)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (2)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (3)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (2)
2011
- Décembre (4)
- Novembre (2)
- Septembre (2)
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Janvier (3)
2010
- Décembre (3)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (4)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (4)
- Janvier (6)
2009
- Décembre (7)
- Novembre (5)
- Octobre (7)
- Septembre (6)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (10)
- Février (5)
- Janvier (8)
2008
- Décembre (8)
- Novembre (10)
- Octobre (8)
- Septembre (10)
- Août (1)
- Juillet (3)
- Juin (8)
- Mai (9)
- Avril (13)
- Mars (19)
- Février (10)
- Janvier (26)
2007
- Décembre (11)
- Novembre (13)
- Octobre (14)
- Septembre (10)
- Août (9)
- Juillet (18)
- Juin (19)
- Mai (23)
- Avril (34)
- Mars (31)
- Février (1)

poulet

30 avril 2017

Mousseline de Poulet en Gelée de Ratafia de Champagne sur Crumble Noisettes Cèpes

Mousseline de Poulet en Gelée de Ratafia de Champagne sur Crumble Noisettes Cèpes

Récemment contactée par le Champagne Julien Chopin pour participer à son 5e Throphée, destiné à promouvoir ses différents Ratafias de Champagne, j'ai volontiers accepté ce challenge : créer une recette salée sublimant cet excellent vin de liqueur. Mon...

Posté par marie pierre 01 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, concours, CHAMPAGNE, Mousseline, Ratafia, Crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

9 décembre 2012

Chapon Farçi au Foie Gras et Girolles

Chapon Farçi au Foie Gras et Girolles

Nous avons la "chance" d'habiter une région où l'on trouve d'excellents poulet... La Bresse... Bon, ok, c'est pas top niveau climat. Mais entre l'Ain et la Mâconnais, il y a de quoi se régaler autour d'une bonne table avec un bon petit verre et ce, toujours...

Posté par marie pierre 01 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Poulet, Girolles, Cognac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2012

Aspics au Poulet, Foie Gras et Armagnac...

Aspics au Poulet, Foie Gras et Armagnac...

HUMMMMM... C'est trop bon et très frais... Pour une entrée ou un apéro, c'est d'une finesse !!! C'est une recette Demarle tirée du livre "Le choix du Flexipan®”... Je les ai réalisés pour les collègues de travail de mon mari qui arrosait ses... ??? 50...

Posté par marie pierre 01 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Foie Gras, Poulet, Armagnac, Empreintes, Gelée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2011

Le Traditionnel Poulet de Bresse à la Crème, façon "Mère Blanc"

Le Traditionnel Poulet de Bresse à la Crème, façon "Mère Blanc"

Qui ne connaît pas le fameux poulet de Bresse, rendu célèbre par l'excellente recette de la “Mère Blanc”, maman de Georges Blanc, restaurateur étoilé de Vonnas ? Lors de l'édition du 2e livre Cook'in, la société Demarle avait demandé des idées de recettes...

Posté par marie pierre 01 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Poulet, Coook'in, Morilles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 juillet 2011

Terrine de Poulet Emincé, Basilic, Pistaches et Tomates Séchées

Terrine de Poulet Emincé, Basilic, Pistaches et Tomates Séchées

C'est en allant rendre visite à Hélène ici que j'ai craqué sur une de ses magnifiques photos d'une terrine de poulet... Sitôt vu sitôt fait ! Il faut dire qu'avec ce temps, on est bien auprés des fourneaux... Ingrédients pour le moule à cake cannelé +...

Posté par marie pierre 01 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Pistache, Poulet, Tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

13 octobre 2009

Cuisson Vapeur...

Cuisson Vapeur...

A l'occasion de la Semaine du Goût, j'ai reçu un bel appareil qui va me permettre de préparer des plats et autres desserts (à venir...) cuits à la vapeur. L'avantage, ne plus allumer le four pour mes crèmes... Et avoir des légumes avec toutes leurs vitamines...

Posté par marie pierre 01 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Poulet, Vitacuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité