A mes nuits blanches

Babas à l'Orange, Fève Tonka et Chantilly Cacaotée...

Ne vous sauvez pas... Ce petit dessert est très simple... Si, si... Et ultra bon !Je l'ai fait en 1/2 heure et nous l'avons mangé en 2 minutes !... Quand je vous dis que c'est du rapide ! Ingrédients pour 6 babas 40 g de beurre 40 g de poudre d'amandes...

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26 mars 2008

Douceur Citron au Coeur de Framboises sous une Coque de Nougatine

Du citron... Voilà du citron pour le fruit de la semaine chez Lavande.... Une douceur à l'état pur ! Lavande... A qui je dois ce magnifique changement esthétique de mon blog ; l'affaire n'était pas simple car pour une pure et dure blonde comme moi, je...

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19 mars 2008

Duo de Paris-Brest... Petits Desserts pour Pâques !

C'est une première pour moi : j'ai fait du praliné maison et même de la pâte de pistache, ceci grâce à Bige et sa générosité. Mais que faire avec ces petits trésors ? Et là, le Paris-Brest s'est imposé... Ingrédients pour le praliné 100 g de noisettes...

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5 mars 2008

Coeur de Banane à la Créole...

Un petit retour tout en douceur pour le fruit de la semaine chez" Lavande ", la banane : plein d'idées fleurissent dans mon esprit, au nom de la banane... En voici une ! En fait, il me fallait un gâteau pour fêter l'anniversaire de mon mari à son travail......

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29 janvier 2008

Retour au bercail... Et Tartelettes aux Pralines !

De retour ! Un week-end génial... Invités par la Fédération Française de Ski, à la 60e Descente du Kandahar, une épreuve de la Coupe du Monde de Ski Alpin, à Chamonix... Le programme Vendredi 19h30 : accueil à l'hôtel par Hervé, Responsable de la Communication...

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5 janvier 2008

Desserts Individuels

Douceur Citron au Coeur de Framboises sous une Coque de Nougatine Tartelettes aux Pralines Eclairs au Chocolat & Chouquettes Clafoutis Façon Tartelette Tartelettes Amandines aux Poires Tartelette Chocolat aux Noix Caramélisées Bavarois au Fromage Blanc...

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13 novembre 2007

Eclairs au Chocolat & Chouquettes !

Pas le temps de faire de la grande pâtisserie ni autre chose d'ailleurs, en ce moment, ce qui n'enchante pas les enfants affamés... Donc ce sera pâte à choux ! J'ai repris la recette des St honorés ici qui est très simple et réussit à chaque fois. Pâte...

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22 octobre 2007

Tartelettes Amandines aux Poires

Des poires et encore des poires ! Il faut bien en faire quelque chose puisque personne ne veut les manger crues... Donc voici un dessert assez rapide et qui plait beaucoup ! Ingrédients pour 8 tartelettes Poires au sirop (Préparer les poires au sirop...

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8 octobre 2007

Douceur d'Amandes aux Figues Confites, Praliné aux Noix sur Fond de Cookies...

Voilà un titre bien long pour une petite douceur ! Cela vient du détail de sa composition... Fond de cookies aux noix et pépites aux trois chocolats Praliné a la noix et chocolat au lait Bavarois au lait d'amandes Figues confites Nougatine à la noix C'est...

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24 septembre 2007

Soufflé Glacé au Potimaron !

Me voilà repartie à faire la popotte pour Lavande avec son spécial "Légumes de Semaine" ! Le potimaron se mange sucré dans ma belle-famille et salé chez moi ; donc ce seront deux recettes que je vous servirais cette semaine, une salée et bien sûr une...

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