A mes nuits blanches

Tagliatelles à l'ail des ours et crevettes marinées !

C'est en allant rentre visite à belle maman hospitalisée dans le Bugey, équipés d'un super (p.....) de GPS qui nous a fait traversé les montagnes les plus escarpées (il doit confondre chemin le plus court et vol d'oiseaux, lol..), que nous avons découvert...

Posté par marie pierre 01 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Cook'in, Ail des Ours, BeSave, Tagliatelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

Quenelles de Poulet Sauce Velouté Aux Cèpes

Voilà un plat qui me tentait depuis un petit moment... L'automne est bien là et ses petits plats réconfortants aussi ! J'ai réalisé cette recette au Cook'in, mais vous pouvez très bien faire sans... L'idée des quenelles je l'ai trouvé ici, la sauce est...

Posté par marie pierre 01 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cèpes, Cook'in

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

Cuisson Vapeur...

A l'occasion de la Semaine du Goût, j'ai reçu un bel appareil qui va me permettre de préparer des plats et autres desserts (à venir...) cuits à la vapeur. L'avantage, ne plus allumer le four pour mes crèmes... Et avoir des légumes avec toutes leurs vitamines...

Posté par marie pierre 01 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Poulet, Vitacuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2009

Gâteaux de Foie de Volaille

Une petite spécialité de notre région qui fait toujours son effet ! Je vous donne la recette pour une bonne tablée !!! Si "mes" foies ont une couleur jaunâtre, ce n'est pas qu'ils sont passés mais parce que ce sont des foies de volaille de Bresse... Ingrédients...

Posté par marie pierre 01 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2008

Choucroute de la Mer

Hé non, vous ne rêvez pas... Je mange aussi du poisson, je ne mange pas que du chocolat et du sucré. Voici une recette que j'ai faite récemment pour la première fois, mais pas pour la dernière !!! Ingrédients pour une choucroute de 6/8 personnes 1 filet...

Posté par marie pierre 01 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas, Poisson, Wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2008

Plats

Orechiettes aux Escargots Persillés Cuisses de Grenouilles Colombo Tajine de Poisson Waterzoï de Poissons Noisette d'Agneau sur son Lit de Semoule au Safran, Tomates aux Saveurs Orientales Coq au Vin ça chauffe !

Posté par marie pierre 01 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2007

Quand Deux Terroirs se rencontrent...

Quand deux terroirs se rencontrent, la Savoie et la Bourgogne... La filleule et sa marraine... Bige et moi... , ça donne une explosion de saveurs que je propose à Lavande pour son légume de la semaine ! Les "diots", délicieuses saucisses savoyardes, de...

Posté par marie pierre 01 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2007

Du Navet "Planqué" sous un Colombo...

Ayant zappé le légume de la semaine passé (pas trop fan du céleri sauf rémoulade), il m'a fallu ruser fort pour caser celui de cette semaine, le navet... Et tout ça pour Lavande ! Donc c'est en faisant un colombo et ceci grace à Minouchka , qui souvenez-vous...

Posté par marie pierre 01 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2007

Orechiettes aux Escargots Persillés

Ingrédients pour 4 personnes 4 douzaines d'escargots de Bourgogne orechiettes (suivant l'appétit) 1/2 branche de céleri 1 carotte 1 échalote 9 gousses d'ail frais 1 bouquet de persil frais 10 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Posté par marie pierre 01 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2007

Cuisses de Grenouilles

Une spécialité de la Dombes... 2 recettes pour 2 fois plus de plaisir ! Ingrédients pour 4 personnes pour les 2 recettes 1,5 kg de cuisses de grenouilles Farine de gaude ou blanche Beurre et huile pour la friture en qs Eponger les cuisses de grenouilles...

Posté par marie pierre 01 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote