12 octobre 2013

Barres de Céréales Maison

Comme mon petit (qui grandit !!! sept ans déjà) fait du sport, j'ai voulu lui préparer des petits goûters bons pour sa santé... C'est chez Mercotte que j'ai vu cette gourmandise...    J'ai aussi apporté ces barres de cérales maison lors d'une formation Demarle et elles ont bien plu.   Ingrédients pour 12 barres de céréales : 100 g d'un mélange de fruits secs (cranberries, pistaches, noisettes,amandes entières et éffilées) 200 g de muesli bio 100 g de beurre fondu 75 g de cassonade 75 g de miel... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Kinder® Surprise "Maison"…

  En cette période de Pâques, les recettes de chocolat font fureur…     Après les Twix® "Maison", voici les œufs Kinder® “Maison". La surprise ? Quand on les croque, ça pétille en bouche, grâce au sucre pétillant… Les fiches recettes de ces 2 gourmandises seront offertes pour tout achat des empreintes nécessaires à leur réalisation.
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03 juin 2012

Sucettes Barbapapa en Bonbon Gélifié Maison

Pour l'anniversaire de Léo (6 ans ouais, ça passe vite !), j'ai voulu faire plaisir à ses copains et copines de classe avec des sucettes Barbapapa, thème étudié dans leur classe cette année... Ayant déjà fait des sucettes papillon en bonbon dur l'an passé, j'ai voulu innover avec du bonbon maison.. Une première pour moi. Je me suis bien ammusée au début, mais très vite mes sucettes ont coulé et du coup, je n'ai pas pu les décorer en dessinant les yeux la bouche etc.. Ça a bien plu tout de même ! Pour 12 sucettes bonbon: 50... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Palet Coco !

Voici une recette sans prétention ! Mais bien gourmande quand même... Ingrédients pour +/- 15 palets 250 g de blancs d'oeufs 300 g de sucre 300 g de coco râpée Pépites de chocolat ou pralines concassées...  A volonté ! Préchauffer votre four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Déposer la préparation sur la plaque alu doublée de la Silpat ou papier sulfu en vous aidant d'un cerle, ici 9 cm de diamètre. Lisser à l'aide d'une cuillère. Enfourner pour 15/20 minutes, selon les fours. ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Financiers Cappuccino

Après avoir vu les "ondulos" de Cécile, j'ai cherché ce chocolat blanc au café et je l'ai touvé... Sitôt à la maison je me suis mise aux fourneaux et voilà une petite gourmandise très esthéthique à mon gôut... Il faut dire que j'aime beaucoup cette nouvelle empreinte... Ingrédients pour 25 douceurs 100 g de beurre noisette 120 g de sucre glace 70 g de poudre de noix 20 g de chapelure 10 g de farine 1 cuillère à café d'extrait de café 100 g de blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 150 g de chocolat blanc au café ... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Mini-madeleines à la Frangipane en Coque de Chocolat...

C'est une recette de Maike du blog "Mon petit atelier culinaire" reprise par Cécile du blog "Au fil de mes recettes" qui a fini dans ma cuisine... Je n'ai pas résisté à leurs superbes photos... Et en plus avec un petit pchitt de Cointreau, là je fond !!! Et comme je suis très gourmande et accro au chocolat, j'en ai ajouté un peu...     Je participe au concours de Céile pour fêter l'anniversaire de son blog !!!! Je lui souhaite longue vie bien que je n'ai aucun doute là dessus... ... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Biscuit de Reims… Maison !

Sur ma lancée de vouloir faire mes biscuits maison, j'ai tenté ceux-ci ... Trop beaux ! Et trop faciles !!! Je les ai faits mini car je voulais en faire des charlottes... Ingrédients pour environ 60 mini-financiers 2 oeufs 100 g de sucre 90 g de farine 45 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé (pour le goût sinon c'est fade !) 1 cuillère à café de levure chimique Colorant rouge* Sucre glace Blanchir les jaunes avec le sucre en poudre puis ajouter un blanc. Battre deux minutes puis ajouter l'autre blanc et... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Spéculos Maison... S'il vous plait !

J'ai eu envie de faire des biscuits maison... Pour commencer, j'ai choisi de faire ces fameux spéculos : je n'ai rien inventé, juste trouvé la recette sur le net ici chez Sucrissime ! Ingrédients pour "pas mal" de spéculos* ! 250 g de farine 175 g de beurre à température ambiante 175 g de vergeoise brune 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de cannelle 1 pincée de sel 1 pincée de muscade Epices au goût Dans le bol du robot muni du crochet "pétrin" (ou dans un grand saladier), mélanger tous... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Mi-cuits aux Marrons et Chocolat

Rien de bien compliqué et je n'ai rien inventépuisque j'ai trouvé cette recette sur le net... Je n'ai pas pris de photo d'étapes car je ne pensais pas du tout poster à mon tour cette gourmandise. Mais lorsque je l'ai goûtée, je me suis dit qu'il fallait que je la partage avec vous... Par rapport à la recette initiale, j'ai réduit de temps de cuisson de moitié pour en faire un mi-cuit gourmand puisque j'y ai ajouté des pistoles de chocolat blanc... Ingrédients pour 11 empreintes "coeurs profonds" 500 g de crème de... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Un Zoo à l'Ecole !

Pour l'anniversaire de mon petit Léo, qui grandit à vue d'œil, quatre ans déjà.... Il est de coutume, à l'école, que l'enfant dont c'est l'anniversaire, distribue à "l'heure des mamans", des bonbons à ses copains de classe...   Je lui ai proposé d'offrir des petits gâteaux et il a été enchanté... Et le jour J, quelle ne fut pas sa fierté d'être à son tour à l'honneur... Des grenouilles, des chatons (tigres pour certains), des bonhommes de neige, des poissons et de jolies petites coccinelles... L'idée me vient... [Lire la suite]
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