07 février 2016

Tourte Jambon Béchamel..

Une tourte simple, rapide à réaliser, et vraiment excellente à déguster… Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 750 g de lait 100 g de beurre 100 g de farine 150 g de gruyère 7 tranches de jambon blanc 1 jaune d'oeuf Muscade Un peu sel Beaucoup de poivre Préparer la béchamel au I-Cook'in. Placer le fouet sur les lames puis ajouter le beurre dans le bol. Régler sur 1 minute/80°C/vitesse 5. Ajouter la farine puis régler sur 1 minute/80°C/vitesse 5. Ajouter le lait, le sel, le... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 11:09 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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06 octobre 2008

Tourtes à la Viande et aux Noisettes

Cette idée de tourtes à la viande en portions me trotte en tête depuis pas mal de temps... Voilà, c'est chose faite ! Accompagnées d'une petite salade, ou même comme pour nous, un doux velouté de haricots beurre pour un repas complet et délicieux... Ingrédients pour 12 tourtes d'une belle proportion 500 g de veau haché 225 g de farce à tomate 25 g de trompettes de la mort 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'échalottes hachées 1 grosse gousse d'ail frais 1 œuf 10 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 06:53 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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