29 octobre 2008
"Délichoc" !!!!!!
C'est une très bonne idée que ce petit jeu lancé par Barbinou que de reproduire des biscuits du commerce !
J'avais penser à proposer mes "figolus" mais comme il fallait les refaire et je ne refais que très rarement une recette (à part les entremets), j'ai préféré innover. Je n'ai pas eu à cherchez très loin celui qui serait à l'honneur...
Ces petits biscuits font partie de mes préférés...
Ils sont trop bons, c'est à s'y méprendre !!! Meilleurs que ceux du commerce... Si si, je vous l'assure. Essayez et vous serez bluffés...
Prévoir de la pâte à sel pour faire l'empreinte (ou les) de la plaque de chocolat, en appuyant assez fort avec un "vrai Délichoc" et la réserver au congélateur (je ne l'ai pas cuite car j'avais peur qu'elle gonfle à la cuisson).
Ingrédients pour les plaques de chocolat
- 10/15 g de chocolat noir par plaque
- Un peu de sucre roux
Tempérer le chocolat en le faisant fondre au bain-marie puis le couler dans l'empreinte congelée. Saupoudrer de sucre roux la surface du chocolat et laisser cristalliser puis la décoller délicatement. Réserver.
Ingrédients pour les biscuits
- 50 g de beurre demi-sel en pommade
- 30 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1 jaune d'œuf
- 80 g de farine
Mélanger au fouet le beurre, le sucre et la noix de coco râpée (c'est indiqué sur le paquet et comme je trouve que l'on ne sent pas trop le goût, je n'en ai pas trop mis). Ajouter le jaune d'œuf, mélanger puis incorporer la farine à la maryse. Former une boule, la filmer puis mettre au réfrigérateur 1/2 heure. Etendre la pâte sur 3 mm d'épaisseur. Faire des rayures en forme de vagues à l'aide d'un peigne. Découper des rectangles avec la roulette à bugnes. Faire cuire les biscuit sur une toile Silpat ou papier sulfurisé, 10 minutes environ à 170°C. Laisser tiédir puis les déposer sur les plaques de chocolat, appuyer légèrement. Mettre au frais de suite.
Alors, c'est pas vrai qu'on dirait les originaux ???
Edit du soir : Il est évident que si vous voulez faire ces biscuits en nombre, il faudra prévoir plusieurs empreintes. Mais comme l'empreinte est congelée, le chocolat prend très vite et il suffit de renouveler l'opération en remettant de temps en temps l'empreinte au congélateur.... Moi je n'en ai fait qu'une car c'était un essai qui s'est avéré concluant !
Tags : Biscuits, Délichoc
Commentaires
C'est magiquement terrible !!!
Un travail d'artiste. Bravo.
Reste à imiter l'emballage ;))
je n'ai qu'un mot à dire, bravo ! moi qui avait déjà testé les figolus, il faudra que je teste ces "délichoc" et l'idée pour l'inscription du dessus je trouve ça super.
Ils sont superbement réussis !
trop génial tu es vraiment douée. bravo
je ne doute pas un instant qu'ils soient meilleurs que les vrais te connaissant ;-)
par contre je suis bluffée par la méthode pour prendre l'empreinte, ça va servir je le sens bien !!
bizzz
Tout comme Domi, je suis carrément bluffé par ton inventivité pour faire l'empreinte ! Incroyable. Il fallait y penser.
Ta recette est tout simplement superbe ! J'espère que tu gagneras car tu le mérites largement.
Toujours le même talent!
sans commentaire ......à côté de toi je suis trop nulle !!
euh encore moi ça marche pas ton lien pour les Figolu !!
Ingenieux! Mais je comprends mal...Tu prepares une empreinte en pate à sel pour chaque Delichoc? Ou tu arrives à bien retirer le chocolat puis tu reutilises la meme? C'est du boulot dis-moi si tu dois tout faire un par un! En tous cas, bravo!
bravo! c'est sublime biz
Bluffée! Ils sont très certainement meilleurs, mais il faut un peu d'audace pour se lancer....!! Bravo
Trop ingénieux,
Et bien là, si tu gagne pas ce concours, je n'y comprend rien !!!
T'as bien fait d'inover, d'autant que j'ai déjà 2 participations avec les figolu. En plus c'est la première imitation qui n'imite pas un biscuit LU. Merci.
t'y vas fort dis donc!!! jusqu'à faire l'empreinte pour avoir le texte et tout!!! comment tu veux qu'on ait une chance contre toi?????!!!! par contre je n'aurais jamais pensé à une empreinte en pâte a sel et là tu me donnes plein d'idées !!!! merci a toi comme toujours pleine de ressources, d'idées et de magnificence dans ce que tu fais/...nous pauvres amateurs nous sommes loin de ton expertise qui m'enchante
Franchement je suis impressionnée et l'idée de la pâte à sel je trouve ça très astucieux, je te tire mon chapeau!!! C'est toujours un plaisir de visiter ton blog. Bonne soirée
Tres bonne idée pour le moulage...Et ils on l'air terrible tes biscuits
Totalement bluffée ! ta méthode est très ingénieuse et le résultat incroyable ... tu as même ajouté du sucre pour que ça craque sous la dent, comme la version originale ... un must
Olala bravo, quel talent !
Bisous
sublimee
waw ,on dirait des vrai!!!!
Alors là bravo et pas bête l'idée de l'empreinte ! En plus ils ont l'air trop bons
OHHHHH, tu es géniale, quel talent !!!!!
J'en veux un ;-)
Mais ou vas tu chercher tout ça!!!! je suis sur le c.....
Trop beau, bravo a toi.
Tu es épatante, j'ai vraiment cru au départ que c'était la photo des délichocs du commerce! Ils sont superbement réussis! Je suis sous le charme et en plus j'adore ces petits biscuits!
C'est avec plaisir (encore plus grand que d'habitude...) que je parcours ta recette car voilà des mois que je cherche à reproduire ces biscuits (mon péché mignon avec mon café de 13H00) sans grand résultat....Autant te dire la joie de mes papilles, recette que je vais tester dès demain !!!!!
Tu as tres bien fai d'innover car ils sont supers, ta encore une fois du te regaler et faire des heureux, coquine va
Tu as mis la barre haute, bravo!
Bonne soirée.
Ca fait trèèèèèèès longtemps que je n'ai pas mangé de biscuits du commerce ( rien de mieux que le fait maison, je pense que ce n'est pas toi qui va me contredire là dessus lol ) et tu sais quoi ? Je me rue un milliard de fois plus vite sur les tiens que sur les originaux !!
Bravo, ils sont superbes !!
Bises et bonne soirée,
Quel talent de faussaire! c'est bluffant!
Bises
J'adore ce genre de recettes ou on reproduit les biscuits du commerce. Au moins comme ca on sait ce qu'il y a dedans. C'est la première fois que je vois des delichoc maison, bravo on dirait des vrais
Je te tire mon chapeau, c'est trop trop ressemblant!!Tu as des idées de génis, top pour l'empreinte, top pour le gâteau!!!
Quelle originalité ! Wow, tu as vraiment beaucoup de talent!
Bravo, c'est super astucieux, je suis bluffée ! :-D
Trop fort !!!
Que dire de plus ... d'où te viens toutes ces idées ???
Trop forte!!!! un grand bravo!
Un vrai talent j'adore ces biscuits !c'est une pure réussite !
Ya rien a dire!!!!
Ils sont plus que ressemblant, et je ne doute pas que le goût des Tiens doit être carrément meilleur que ceux du commerce!
Je pense que le concours tu l'as dans la poche... =D
Impresionant! Quel talent!
Les figolu sont pas mal du tout non plus!
je suis fan... l'idée est très inventive, le résultat tout à fait convainquant... à croquer très vite...
Ta recette est géniale car il n'y en a pas au Danemark ,bon je n'aurai pas l'empreinte sur mes gateaux mais ce n'est pas grave avec la noix de coco je retrouverai le gout croquant de ces délicieux gateaux
Bluffant! Alors là le coup de l'empreinte en pâte à sel congelée me laisse bouche bée! Quelle imagination! Et voilà comment manger des délichoc plus sains sans Emachin!!!!
wahouuwwwww, incroyable! on dirait ceux du commerce
géniale idée
Bravo, quelle futée ! On s'y méprend, et en effet, ils ont l'air bien meilleur...
Une belle réussite !
En effet, très concluant. Aussi vrais que les vrais. Plus rien ne m'étonne venant de toi :))
Bises, Marie
il fallait y penser et voilà le résulat c'est vraiment super...
Les résultats
http://celiael.canalblog.com/archives/2008/12/12/index.html
Félicitations pour les résultats! Dès que j'ai vu ta participation j'avais été très impressionnée et étais sûre que tu allais gagner. Je trouve que ta technique de la pâte à sel est super pour le moulage du chocolat.
En tout cas, en grande fan des délichocs, je vais sans aucun doute tester ta recette dès que j'aurais le temps!
Félicitations pour le concours, en tout cas, il s sont superbes, on dirait des vrais! Moi qui les adore, surtout pour le chocolat croquant...
Merci pour la recette!
8:o)
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