Mille-feuilles de Mozzarella Rouge comme une Tomate au Bord de la Piscine

Ingrédients pour 2 assiettes

• 2 belles tomates
• 1 boule de mozzarella
• Ciboulette
• Persil
• Menthe
• Huile d'olive
• Vinaigre au choix
• Sel
• Poivre

Laver et sécher les tomates et les herbes. Egoutter la mozzarella. Faire mariner les herbes ciselées dans l'huile et le vinaigre. En garder quelques-unes pour la décoration. Couper les tomates et la mozzarella en rondelles. Les monter en mille-feuilles dans les assiettes puis les entourer de la marinade aux herbes. Décorer avec les herbes restantes.

Se mange très frais !

Comments

[Marie Cuisine]

"En rouge et blanc", comme dirait presque une chanson... c'est magnifique, et on sent le soleil arriver a grands pas. Bisous, Marie

[Chris]

Très jolie présentation. Une recette bien estivale que j'aime beaucoup!

[mickymath]

c'est très beau!! bises micky

[Miechambo]

Très belle présentation !
Michèle

[karine]

Un grand classique, mais quelle présentation!!! On sent que l'été approche à grands pas...