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A mes nuits blanches
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17 mars 2007

Asperges à la Bressane

Asperges à la Bressane
Pour 1 assiette 12 asperges 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de vinaigre de noix 1/2 cuillère à café de jus de citron Ciboulette Sel Poivre Cuire les asperges à la vapeur. Mélanger la crème, le vinaigre et le jus de citron....
Posté par marie pierre 01 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2007

Velouté de fanes de radis

Velouté de fanes de radis
Pour 4 personnes 1 botte de radis 2 pommes de terre (moyenne) 20 g de beurre 10 cl de crème Sel Poivre Couper les feuilles de radis (ceux-ci pouvant être mangés au beurre salé) et les laver à l'eau. Peler, laver et couper les pommes de terre. Mettre l'ensemble...
Posté par marie pierre 01 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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