Pâte à sucre

      Voilà le gâteau pour l'anniversaire de mon aînée.. Hé oui, vous l'aurez compris, elle est enceinte, ce qui nous donne un grade, et quel grade....... !!!!     J'ai trouvé l'idée ici, Dita est très douée et c'est un régal que de se balader chez elle...       Pour le réaliser, il vous faudra deux plaques de génoise nature, de la crème mousseline, de la crème au beurre, des framboises et de la pâte a sucre... Moi, je l'ai réalisé avec un reste de crème à tropèzienne. J'ai... [Lire la suite]

  A l'occasion de la Fête des Mères, j'organise à mon domicile à Feillens (01), le vendredi 19 avril, à 15 heures, un atelier avec pour thème : “Déclinaisons autour de la ROSE"   Parmi les activités proposées, vous apprendrez, entre autres, à réaliser une rose en pâte à sucre, une autre avec une pomme, le reste étant à découvrir sur place… Attention, inscrivez-vous vite car il n'y a que 8 places.

Voilà mon gâteau de Pâques...     C'est un trois chocolats décoré d'un lapin coquin en pâte à sucre...     Pour la recette du trois chocolat DEMARLE c'est comme ici, sans le glaçage, pour 10 personnes :  Biscuit chocolat : 2 œufs (100 g) 2 jaunes (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 gr de farine 25 g de cacao 2 blancs d'œufs (60 g) Battre au fouet les œufs, les jaunes et les 100 g de sucre. Faire chauffer le mélange au bain marie en battant au fouet jusqu'à ce qu'il atteigne une... [Lire la suite]

  Voilà pour moi l'occasion de tester mes nouveaux ustensiles de cuisine tout juste reçus de chez Cerf Dellier...     Par manque de temps, et ça devient une habitude, je n'ai pas fait tout ce que je voulais comme déco mais je me suis bien amusée quand même...  Clémence voulait un gâteau simple au chocolat donc rien de particulier à ce niveau, c'est une génoise chocolat et une mousse au chocolat.. Vous l'aurez deviné, elle est coiffeuse !!!               J'adore... [Lire la suite]

Je vous préviens, ce n'est pas d'une bûche qu'il s'agit… Bon, maintenant qu'ils sont faits, autant vous les montrer... C'est une commande un peu spéciale... Bien sûr, je suis allée faire un tour sur le net pour me donner une idée... Et j'ai trouvé ces modèle très "sages" donc je me suis lancée... Et comme je suis sympa, j'ai essayé* de faire des photos d'étapes pour que vous aussi vous puissiez vous y mettre !!! *Je dis essayé car ce n'est pas toujours facile de prendre les photos une fois lancée, déjà y penser en plus de... [Lire la suite]

Comme promis, voici la recette de mon gâteau “lapin” avec lequel j'ai participé au concours "Plus de douceur avec Skip 2 en 1 et Cajoline" et pour celles et ceux qui ne l'auraient pas encore fait, vous pouvez voter pour moi ICI en cliquant sur le bouton Facebook “J'aime”. Merci d'avance et un grand merci aussi à tous ceux qui l'ont déjà fait… Pour faire ce gâteau qui demande une certaine tenue et du moelleux, j'ai fait une génoise assez épaisse. Mais il fallait qu'elle ait du goût car très présente... Donc j'ai fait une... [Lire la suite]

Pour le 1er anniversaire de Médine, sa maman a souhaité lui faire plaisir en réalisant son doudou en gâteau... Et moi, d'après ses photos, je lui ai confectionné son doudou gâteau ! J'ai pris le même principe que pour M'zelle coccinelle ici, sauf que là, le gâteau était au chocolat et le décor en pâte à sucre que vous retrouverez ici ou ici ...

  Pour les quatre ans de mon Léo, je lui ai confectionné un très gros camion de pompier... Il est bien sûr fan depuis qu'il connaît Antoine, le chéri de ma fille Athénaïs qui est pompier !   Ça aide pour le faire manger : "Si tu veux des muscles de pompier, il faut manger de la viande... Si tu ne finis pas ton assiette, tu ne seras pas pompier..." Et quelle joie dans ses yeux lorsque Antoine l'a fait monter dans un super gros camion de pompier... Et là, quand j'étais en train de le décorer, il passe et me dit... [Lire la suite]

De temps en temps le mercredi j'ai quelques petits fans de pâtisserie qui viennent à la maison pour ??? Travailler bien sûr mais aussi pour déguster !!! Et oui, toutes et tous sont très gourmands... Tout d'abord, il y a eu un atelier chocolat... Que de bonnes gourmandises. Puis récemment, nous avons mis la main à la pâte... à sucre. Chacun a réalisé un personnage de son choix : un dragon, un tigre, une danseuse et Hello Kitty... Pour la base, j'avais confectionné un excellent biscuit à l'orange que les enfants ont pu... [Lire la suite]

Oh, non, je ne pars pas pour Las Végas... Mais ma sœur Fabienne, oui ! Pour ses quarante ans, mordue de casino, elle a organisée une soirée sur le thème du jeu et je ne pouvais pas ne pas lui confectionner un dessert sur ce thème.. Ce sera donc une machine à sous, son dada !!! Le gâteau est  un "Winsor",  recette Demarle, mais avec quelques petits ajouts car, comme je vous l'avais signalé ici, nous aimons beaucoup le mélange chocolat, orange et Cointreau... La taille du gâteau est d'environ 30 x 40 cm. Ingrédients... [Lire la suite]