Caramel

Voici un florilège de différentes bûches et autres desserts que j'ai réalisés en cette fin d'année. Pour découvrir la recette de certaines bûches, il vous suffit de cliquer sur son nom. Bûche Concorde façon Lenôtre   Bûche Pavlova   Idée déco Bûche Caramel   Bûche boules 3 trocolats   Bûche Acidulée INGRÉDIENTS POUR LE BISCUIT• 3 oeufs • 20 g de podre d’amande • 90 g de sucre • 80 g de farine • 1 zeste de citron vert et 1 jaunePOUR LE PALET GÉLIFIÉ• 60 g de sucre • Le jus de 2 citrons •... [Lire la suite]

  ...Ou un fantasme réalisé !!! Oui, oui, j'en rêvais de ce desssert...     Et un jour, décidée à tester cette fameuse déco au tourne-disque vu chez un chef pâtissier, je me mets à la quête d'un tourne-disque... puisque le nôtre est parti au Secour Catholique, il y a déjà longtemps... J'en ai trouvé un pour 5 euros ! La bonne affaire... Pour l'anecdote, j'ai bien aimé la tête du monsieur quand mon mari lui a demandé s'il fonctionnait... Lui : "Oui mais je n'ai plus les HP". Mon mari : "Pas grave, c'est... [Lire la suite]

 Pas pu resister longtemps à cette tarte...     D'abord Sophie (cliquer sur son prénom pour accéder à son forum) qui nous tente avec sa superbe photo et ensuite les copines qui testent et font des hummmmm !!!  Alors, allez faire un tour sur son forum, et testez ses merveilles... Car non seulement c'est beau, mais c'est trop bon !!!   Celle-ci, je ne la goûterais pas, à mon grand désespoir car elle est pour les colègues de mon mari...     Yapuka refaire !   ... [Lire la suite]

Les Krumchy : une pâte sablée croustillante, un caramel mou à la fleur de sel, un Gianduja au chocolat lait croquant… Attention risque d’addiction ! Dixit MR Michalak qui ne croit pas si bien dire !!!     Pour la recette, je suis allée piocher chez Cécile du blog “Au fil de mes recettes” !!!            Ingrédients pour les fonds sablés : 120 g de farine 90 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1... [Lire la suite]

Voilà un dessert que j'ai réalisé pour apporter chez mes voisins, il a l'avantage d'être rapide à faire et aussi d'être très gourmand !!!   J'avais déjà de la crème caramel au frais...     Palets bretons géant 120 g de farine de blé 90 g de beurre 70 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de fleur de sel 1 zeste d'orange non taitée Préchauffer votre four à 175°C (thermostat 5/6). Mélanger le beurre... [Lire la suite]

  Ben voilà, pour situer, c'était le samedi 3 août...     Pas d'atelier, pas de boulot, trop chaud au bord de la piscine... Bref, je m'ennuie... Pas envie non plus de passer des heures en cuisine... Je me balade sur le net et je vois cette très belle terrine et des plus originales de par sa composition... Allez hop, c'est décidé, je la teste mais en mode accéléré !!!       Ingrédients pour le petit moule à cake cannelé Demarle : 10 biscottes 2 oeufs 20 g de sucre en poudre 140... [Lire la suite]

  Enfin le retour...... Et quel retour : plus d'ordi, il a planté pendant nos vacances et comme de bien entendu, nous n'avions rien sauvegardé... Heu, c'est pas comme si ça nous était déjà arrivé une fois... Alors, il m'a fallu me mettre au boulot pour vous proposer une tite recette pour ce retour... Mais ouf, mon homme a pu récuperer les dossiers et photos (grâce à Eric, un de ses collègues, merci Eric)...   Alors voilà la recette de ce trio de choux... Très très simple !       ... [Lire la suite]

    Suite à une forte "pression" lol, je vous donne la recette de ces excellents Twix..........      Par contre je suis désolée mais je n'ai pas de photos des différentes étapes car mon appareil photo n'avait plus de pile. Mais vous verrez, en suivant la recette, c'est très simple à réaliser. Il suffit d"avoir l"empreinte Finger de chez Guy Demarle.       Ingrédients : Le biscuit 60 g de beurre ramolli demi-sel 90 g de farine ¼ cc de levure chimique 30 g de sucre   ... [Lire la suite]

  Je vous propose cette tuerie........ La recette ? En atelier...     Ça tombe bien, deux dates viennent de se libérer, les samedis 30/03 et 06/04.   Si ça vous tente et si vous voulez les goûter, saisissez votre chance... Alors chez qui on les fait ?