12 février 2015

L'incontournable Brioche Etoile au Nutella mais pas que...

  Après l'avoir montrée en atelier en version salée, me voilà lancée pour le goûter au Nutella...     J'ai ajouté un peu de confiture de framboises car j'adore le mélange chocolat framboise... et il faut manger des fruits !!!     Ingrédients pâte à brioche : 130 g de lait 100 g deau tiède 40 g de beurre  1 œufs 50 g de sucre 500 g de farine  1 sachet de levure de boulangerie pour pâte briochée, sel inclus (Gourmandises de Guy Demarle bien sûr*)(ajouter1 cc de sel... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 20:58 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 février 2013

Brioche Tout Chocolat Express et Sans Pétrissage !!!

  Sympa cette recette... Et comme beaucoup j'ai craqué aussi et j'ai tenté cette brioche sans pétrissage... Incorrigible...... J'aime le chocolat (à la folie) donc j'ai voulu tester cette variante tout chocolat et vanille... J'ai aussi testé aux pépites de sucre sans savoir que Sylvie l'avait déjà postée. Je pense que nous avons un peu les même gouts !!! Manue l'a testée façon rhum/raisins et je dois dire que c'est la version qui m'a le plus tentée...  Mercotte aux pralines, Mamy et Cécile aux pépites de... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 19:31 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2010

Brioche "Harry's" !!!

J'ai découvert cette recette de brioche au yaourt ici. Curieuse, je l'ai testée dans la foulée et je ne le regrette pas car à la première bouchée, j'ai adoré... Elle m'a fait penser à la "brioche Harry's"... Ingrédients avec un ou deux petits changements 1 yaourt nature 2 jaunes d'oeufs 1/2 cuillère à café de sel 20 g de levure boulangère fraîche diluée dans 20 g d'eau tiède 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 325 g de farine 50 g de sucre 40 g de beurre en dés Un... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 08:18 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags :
22 septembre 2008

Pralines Maison pour une "Brioche" toute Douce !

J'ai fait des pralines que j'ai trouvées ici sur le blog "Sucre Poivre et Sel" qui, elle, les a trouvées ici... Ingrédients pour les praline roses 20 amandes 80 g de sucre 75 g d'eau 20 g de sucre glace 6 gouttes de colorant rouge Mettre à bouillir les amandes, avec 40 g de sucre, 35 g d'eau et 3 gouttes de colorant. Remuer régulièrement, pour enrober les amandes. Retirer du feu juste avant que le sucre ne devienne caramel. Verser le contenu de la casserole sur la toile Silpat ou papier... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 21:09 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : ,