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A mes nuits blanches

A mes nuits blanches
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7 avril 2007

Petites Pyramides de Pâques

Petites Pyramides de Pâques
Pour changer un peu des oeufs, poissons, lapins et autres cloches... ...Ou comment recycler les restes d'un ballon de foot en pyramide. Découper dans les restants de plaque de biscuits trois carrés de 7 centimètres puis de 4 centimètres. Mettre sur le...
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6 avril 2007

Joyeux Anniversaire Tom...

Joyeux Anniversaire Tom...
Mon fils Tom a 10 ans aujourd'hui. Je lui ai donc préparé ce ballon dédicacé par ses idoles... A votre avis, de quoi et de qui est-il fan ? Pas facile hein ! Dans la série "Ouh la copieuse"... Voilà un bien joli ballon que j'avais repéré sur différents...
4 avril 2007

3 belles façons de manger des Asperges

3 belles façons de manger des Asperges
Quand l'automne rencontre le printemps... Ingrédients pour 4 personnes 600 g d'asperges 200 g de trompettes de la mort réhydratées) 4 oeufs 4 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool 4 échalotes 120 g de beurre demi-sel 1 verre de Mâcon Blanc Quelques lamelles...
4 avril 2007

Cuisses de Grenouilles

Cuisses de Grenouilles
Une spécialité de la Dombes... 2 recettes pour 2 fois plus de plaisir ! Ingrédients pour 4 personnes pour les 2 recettes 1,5 kg de cuisses de grenouilles Farine de gaude ou blanche Beurre et huile pour la friture en qs Eponger les cuisses de grenouilles...
3 avril 2007

Tarte Bressane à la Crème, aux Amandes et au Miel

Tarte Bressane à la Crème, aux Amandes et au Miel
Une agréable variante de la traditionnelle Tarte Bressane à la Crème... A partir de la recette de base Tarte à la Crème 100% Bressane , il suffit de rajouter des amandes effilées et du miel sur la crème. Régalez-vous !
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2 avril 2007

Terrine de Chèvre aux Courgettes et Poivrons

Terrine de Chèvre aux Courgettes et Poivrons
Envie de fraîcheur ? Ingrédients pour 6 personnes 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge et 1 vert) 2 courgettes 400 g de chèvre frais 12 filets d'anchois à l'huile 4 cuuillères à soupe de pignons de pin 3 feuilles de gélatine 5 cl de crème liquide 1 cuillère à...
1 avril 2007

Poisson d'Avril

Poisson d'Avril
Un gâteau réalisé il y a 9 ans... Pour les 7 ans d'Athénaïs, ma fille aînée ! Bon dimanche à toutes et tous.
31 mars 2007

Remerciements

Je crois qu'il est temps pour moi de vous remercier de vos visites, vos encouragements, vos compliments, ça me donne des ailes pour continuer et vous proposer des plats que j'aime bien et qui, je l'espère, vous plairont aussi. C'est sans aucune prétention...
31 mars 2007

Gelée de Lentilles

Gelée de Lentilles
Ingrédients pour 6 personnes 3/4 d'une boîte de lentilles préparées 1 sachet de gelée au madère 1/2 litre d'eau 1 cuillère à café de feuilles de coriandre séchée 15 cornichons 2 échalottes 1 poignées de pignons de pin 6 tranches de lard fumé Mesclun Vinaigrette...
31 mars 2007

Parfait Glacé au Cointreau et Coeur de Truffe

Parfait Glacé au Cointreau et Coeur de Truffe
Ce qui devait être une crème brûlée au Cointreau et coeur de truffe... ...s'est avérée une catastrophe ! J'avais repéré la crème brûlée aux raisins de chez "Assiette Gourmande". Je l'ai réalisée plusieurs fois et elle est délicieuse. Je me suis dit qu'avec...
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