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A mes nuits blanches

A mes nuits blanches
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11 octobre 2007

Mes "Figolus"...

Mes "Figolus"...
Quand j'entends figue, je pense aussitôt aux Figolus.... Petits gâteaux préférés des filles à la maison, moi y compris bien sûr ! Quand elles vont à leurs compétitions, c'est systématique : il y a un paquet de figolus dans leurs sacs ! Donc j'ai testé...
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8 octobre 2007

Douceur d'Amandes aux Figues Confites, Praliné aux Noix sur Fond de Cookies...

Douceur d'Amandes aux Figues Confites, Praliné aux Noix sur Fond de Cookies...
Voilà un titre bien long pour une petite douceur ! Cela vient du détail de sa composition... Fond de cookies aux noix et pépites aux trois chocolats Praliné a la noix et chocolat au lait Bavarois au lait d'amandes Figues confites Nougatine à la noix C'est...
5 octobre 2007

Pâtes de Coings aux Noix..

Pâtes de Coings aux Noix..
Souvenir, souvenir ! Et dire que lorsque j'étais petite, quand ma maman me donnait au goûter une pâte de fruit au coing et du pain, je pleurais et allais l'échanger contre du chocolat à un voisin qui, lui, adorait ces pâtes de fruits (même qu'on les chipait...
3 octobre 2007

Une Vedette à la Maison !

Une Vedette à la Maison !
Je suis très fière de vous montrer la star d'un jour ! Mais d'abord voici le plat qui l'a fait connaître... Le Parmentier Ratatouille et Thon. Jetez voir un oeil par là !... Maintenant les deux !.. Et voilà la joli frimousse de la vedette de "Dans l'Assiette...
30 septembre 2007

Entremet Poire et Chocolat

Entremet Poire et Chocolat
Cette année, la cueillette de poires fut fructueuse et les poires bien goûteuses. C'est pourquoi j'ai eu cette envie de ce dessert poire-chocolat. C'est un peu de travail mais le résultat en vaut la peine... Je vous laisse juger ! Il faut dabord préparer...
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27 septembre 2007

Muffin's au Potimarron au Coeur de Confiture de Lait...

Muffin's au Potimarron au Coeur de Confiture de Lait...
C'est décidé, l'année prochaine, je sème du potimarron (avec deux "r"), c'est trop bon et sous toutes les formes: salé ou sucré ! Je propose cette recette à "Pernille"pour son jeu Muffin monday #6 . Il s'agit de faire des muffin's exotiques... Mais si...
26 septembre 2007

Crêpes Parmentier au Potimaron pour un Filet Mignon bien Roulé...

Crêpes Parmentier au Potimaron pour un Filet Mignon bien Roulé...
On ne m'arrête plus !... Voilà ma deuxième proposition pour "Lavande", version salée ! Ingrédients 70 g de purée de potimaron 55 g de purée de pommes de terre 35 g de crème UHT 60 g de lait 1 oeuf entier + 1 jaune 25 g de farine Sel, poivre, muscade Ecraser...
24 septembre 2007

Soufflé Glacé au Potimaron !

Soufflé Glacé au Potimaron !
Me voilà repartie à faire la popotte pour Lavande avec son spécial "Légumes de Semaine" ! Le potimaron se mange sucré dans ma belle-famille et salé chez moi ; donc ce seront deux recettes que je vous servirais cette semaine, une salée et bien sûr une...
20 septembre 2007

Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse

Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse
Il y a bien longtemps que je n'avais confectionné de gâteaux de foies, et, lors de l'inventaire de mon congélateur, j'ai déniché un beau sachet de foies de volailles de Bresse... J'ai donc décidé de vous présenter ma recette de grand-mère ! Non, je ne...
19 septembre 2007

Dame Blanche...

Dame Blanche...
J'ai fait ce dessert pour faire plaisir à ma belle soeur, qui aime beaucoup le chocolat et aussi à mon beau frère qui, lui, aime plutôt les fruits... Etant le parrain de Camille, ils étaient venus fêter son anniversaire avec un peu en retard. Ingrédients...
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