26 août 2007

Diplômée, moi ?...

Je suis très fière de vous montrer mon superbe diplôme !...Taliiiiinnnn !!!!... Z'avez vu ça ! Moi gourmande ! Etonnant non ?!... C'est en allant chez Lully de "Coup'faim" que j'ai découvert ce petit jeu, ma foi fort sympathique ! Juger vous même....Cliquer sur la bannière ! Les félicitations sont de rigueur non ? !!! ;-) Un peu d'humour dans cette vie, qui peut être si dure, ne fait pas de mal ! Bon dimanche !
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23 août 2007

Chartreuse de Pommes à l'Armagnac

Cela faisait un bon moment que je voulais réaliser ce dessert....Et le voici donc fait et dégusté même savouré.... Ingrédients pour la dacquoise aux noisettes : 3 blanc d'oeufs 40 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 55 g de poudre d'amandes 35 g de poudre de noisettes Noisettes concassées Sucre glace Monter les blancs d'oeufs en neige et les serrer avec le sucre en poudre. Mélanger les poudres avec le sucre glace et les incorporer aux blancs. Tailler à la poche à douille une spirale de 22... [Lire la suite]
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21 août 2007

"Pirate"...!

Pendant mes vacances, j'ai osé pirater quelques délicieuses recettes sucrées, pour encore, jouer au faussaire... La première : chez Phanie de "Délice urbain", une superbe crème au chocolat que je vais faire et refaire..... La deuxième : chez " Ma dolce vita", de magnifiques petits clafoutis aux mirabelles et au mascarpone... La trosième : à ma filleule "Bige", qui nous à proposé de merveilleuses tartelettes au chocolat... Alors vous pensez bien que je n'ai pas pu résister à... [Lire la suite]
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10 août 2007

J'veux du Soleil !!!

Marre de voir ça ! Marre d'être obligée de déserter mon matelas ! Et en plus en période de vacances pour mon blog... Mais seulement quelques jours !
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09 août 2007

Réponses à la demande de "Bige"

Tagué une fois de plus par ma "Filleule" Bige pour un questionnaire sur ma vie de tous les jours....Comme le dit Bige, il y a peu de rapport avec la cuisine...;0) Mais je m'y prête volontiers : allez, j'y vais ! Quelle est votre situation de famille ? Mariée depuis 17 ans, mais cela fait 20 ans (ce mois) que l'on s'aime !... Résultat : quatre magnifiques et "adorables" enfants de 16, 13, 10 ans et le petit dernier, que je ne présente plus, qui à 15 mois 1/2 ... Le chouchou de ses frères et soeurs ! Quelle... [Lire la suite]
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06 août 2007

De la Courgette dans tous ses Etats...

Des pizzas vertes... C'est tout simplement excellent !!! J'avais aperçue cette recette dans un "Maxi Cuisine" et je me suis empressée de la refaire mais à mes goûts... Ce serait trop facile sinon ! Ingrédients pour 20 petites pizzas + 1 plaque 40/30 cm 6 petites courgettes(fine car il y a moins de pépins) 2 gousses d'ails 2 cuillères à soupe de basilic ciselé 60 g de fromage de chèvre frais 20 g d'Emmental ou Mozzarella 6 cl d'huile d'olive Sel, poivre Parmesan Fleur de sel... [Lire la suite]
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05 août 2007

Bon Anniversaire Camille...!

C'est l'anniversaire de ma seconde fille, qui fête ses 13 ans... De chipie ! Je ne sais pas si cela vient du prénom ou de son signe astral (lion!), mais c'est du costaud ! ;0) J'avais fait des macarons qui n'étaient pas très beaux, donc je les ai camouflés dans un dessert : "Le Saint Emilion", pas à 100% car j'ai un peu chamboulé la recette d'origine... Ingrédients pour un tout petit Saint Emilion (Source "Cuisiner") 30 macarons( environ) 5 cl de Cointreau (et oui j'adore) au lieu du Cognac ! 5... [Lire la suite]
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01 août 2007

Tarte aux Mirabelles Meringuée...

Une petite cueillette, toute petite... Et voilà ce que ça donne ! Ingredients 300 g de mirabelles 20 g de sucre 1 gousse de vanille Pâte sucrée, ici Crème aux amandes : 1 oeuf 20 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 10 cl de crème 1 douzaine de framboises Meringue : 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 5 cl d'eau Dénoyauter les mirabelles et les mettre à compoter dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille  fendue, (faire tomber les graines... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Bavarois au Fromage Blanc de Trinidad !

C'est bien beau les vacances et le farniente, mais un petit dessert sympa est toujours source de plaisir... Lorsque j'ai vu ce superbe dessert chez Soso, une réalisation empruntée à son amie Trinidad qui a gentiment répondu à mes questions...J'ai craqué pour cette merveille ! Un délice qui a fait sensation lors d'un repas du Sou des Ecoles où chaque personne devait apporter un dessert ou une entrée. J'ai adapté sa recette à mes besoins pour la taille de mon cadre 24 x 24 x 4.5 cm, et avec les ingrédients que... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

J'ai fait du tri dans mes photos...

Et maintanant, voilà ce que mon mari me cuisine de temps en temps... Lorsque j'ai décidé de lui laisser l'accès de ma cuisine...! Sa spécialité : les Moules Frites ! Et là pour inaugurer mon nouvel achat : une Paëlla ! Une belle poëlée de chanterelles (de Belley !) à la crème... Là, ce sont des trompettes ramassées par ma maman à Belley, quelques jours avant le 14 juillet (déjà) ! Pour finir, voici mon mari en train de publier un post en compagnie de" Anou" notre nouveau petit... [Lire la suite]
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