L-Gâteau anniversaire

Quelle aventure ce Winnie m'a fait vivre.... Après avoir flashé sur un superbe gâteau avec un Winnie en 3D ici, j'ai remué ciel et terre afin de trouver ce joli moule, pour le premier anniversaire de "Charline"... Seule une charmante blogeuse américaine a bien voulu me répondre et m'a dit que ce moule avait été mis à la "retraite" et que si je voulais m'en procurer un, il fallait passer par Ebay ; seulement voilà, les prix sont exorbitants et en plus il faut ajouter les frais de port qui eux aussi sont balèzes !!! J'ai ainsi misé... [Lire la suite]

  L'idéal, parce qu'à mon goût, il n'y a pas meilleur accord : Orange/Chocolat... Une merveille ! J'ai créé ce dessert pour l'anniversaire de ma maman, en suivant mes envies gourmandes... En sachant qu'il serait au goût de ma maman, je ne suis pas sa fille pour rien :0) Il faut dire qu'une de mes sœurs (nous sommes huit !!) m'a passé commande pour début décembre d'un entremet à ces parfums, ce qui, par conséquent, a mis mes papilles en émoi... Heureux anniversaire Maman... A tes 70 ans !!! Mon idéal se compose d'un... [Lire la suite]

Voici une autre version pour un fraisier... Meringué ! Hé bien, c'est délicieux et ça donne une certaine légèreté à ce dessert... Pour le recette de base, c'est par ici mais à doubler par deux pour avoir un gâteau d'environ 30/40 cm (ne pas mettre de crème mousseline sur le dessus du gâteau). Pour le décorMeringue 3 blancs d'œufs 120 g de sucre en poudre Monter les blancs en neige en les serrant avec le sucre. Lisser sur le dessus du gâteau avec la meringue, saupoudrer de sucre en poudre et caraméliser au chalumeau. Décorer... [Lire la suite]

Encore un gâteau pour Léo... Grand fan de Dora l'Exploratrice, je ne pouvais passer à côté de ce décor que j'avais repéré sur le net... Pour la base, encore un feuillety ! Ingrédients pour le biscuit 160 g de blanc d'œuf 150 g de poudre d'amandes et de noisettes 1 cuillère à soupe de cacao 1 cuillère à soupe de farine 150 g de sucre Monter les blancs en neige fermes en les serrant avec le sucre. Incorporer délicatement les poudres tamisées à la maryse. Verser sur le Flexipat et mettre à cuire 12... [Lire la suite]

Enfin un peu de temps (entre ma formation et la course en cachette pour trouver une belle petite voiture pour l'anniversaire d'Athénaïs : Annecy, Chalon sur Saône, Montceau les Mines, Crèches sur Saône et re-Chalon pour enfin trouver une Twingo digne de ce nom ! Et bien sûr, les préparations des trois repas pour l'occasion avec aussi l'anniversaire de Léo...) pour vous poster ce gâteau. J'adore les gâteaux Américains... C'est en voyant celui-ci  que j'ai profité des 18 ans de ma fille Athénaïs pour essayer de le copier. ... [Lire la suite]

...Pour un anniversaire heureux !   Voici la commande du gâteau d'anniversaire de mon petit Léo.... Moi : qu'est ce que tu veux comme gâteau pour ton anniversaire ?Lui : un gâteau blanc (il adore la chantilly) avec des fraises et des framboises dedans...Moi : oui mais comme dessins dessus ?Lui : un bonhomme pas content !!!Moi : tu es sûr ? et pourquoi ?Lui : parce-que ! Donc voilà un gâteau pas commun mais qui a son charme. Le jour j, je demande à mon mari comment je fais un bonhomme pas content... [Lire la suite]

C'est le printemps, les gâteaux d'anniversaire vont fleurir sur mon blog : pas moins de quatre anniversaires ce mois à la maison... Tom, Léo, Moi et Athénaïs... Donc pour commencer voila le gâteau de Tom, avec pour thème le ping-pong, sa nouvelle activité de l'année... Il est composé d'un jour et nuit recouvert d'une pâte d'amande teintée en bleu, gare au joli sourire.... Et ceux là sont pour une connaissance qui fête les 20 ans de sa fille Justine. Un fraisier et... ...Un jour et nuit (non, je ne sais... [Lire la suite]

Encore un dessert avec un décor réalisé selon la méthode du  window color comme ici pour mon Titeuf ; Je l'ai fait avec du chocolat comme base et ce fût un très mauvais choix car j'ai utilisé du colorant en poudre et celui-ci ne se développe pas dans le chocolat sans ajout d'eau ; et l'eau avec le chocolat, ça ne fait pas bon ménage comme tout le monde le sait, moi y compris et pourtant...!!!! La prochaine fois je penserais bien à le faire en glace royale comme ici pour changer ! Ce gâteau d'anniversaire était... [Lire la suite]

Ce gâteau est pour l'anniversaire de ma filleule... Je voulais lui faire un gâteau sur ce qu'elle aimait : la gym, le rugby, ce n'est pas trop "petite fille" et je voulais quelque chose de tendre... Elle a beau être un ressort sur pattes, ce petit bouchon est tout de même une jolie petite fille de 9 ans... J'ai donc opté pour "Hello Kitty", j'espère que ça lui plaira !!!!! Génoise au chocolat 3 œufs 90 g de sucre 75 g de farine 15 g de cacao amer Tiédir sur feu doux les œufs battus... [Lire la suite]

La voilà enfin de retour......! Partie sans un mot.....Ni sur le blog, ni sur la messagerie.... C'est pas bien du tout ça ! Elle a dû partir loin, très loin... Que nenni !... Pas de vacances pour moi, mais beaucoup de pâtisseries à confectionner pour les amis et la famille. Si je vous disais que j'en suis à ma 550e part de "gros" gâteaux (je ne compte pas ceux pour 10 personnes)... Et même un apéritif et buffet pour 70 personnes ! Vous voyez, je n'ai pas chômé ;-0)) De plus, comme vous le savez, j'ai quatre enfants et... [Lire la suite]