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Voilà un dessert très frais et rempli de tendresse...

 

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Pour le réaliser rien de plus simple : une pâte sablée, une crème d'amande/pistaches, des cerises de chez ma belle-soeur, une excellente confiture de fraises maison et une onctueuse chantilly mascarpone au sucre venillé maison... Ah oui, et des fraises pour la déco !

 

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Pour la réalisation, j'ai mis les liens vers les différentes recettes, ce qui vous permettra de vous balader un peu sur le blog…

 

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Pâte sablée (avec un peu de praline concassée et un chouilla de colorant rose) : http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2007/05/07/4868512.html

Crème d'amande/pistaches (avec de la pâte de pistache du site Gourmandises***) : http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2014/09/22/30341012.html

Confiture de fraises au Cook'in (pectine de pomme sur le site Gormandises***) : http://www.monptitatelierculinaire.com/confiture-express-a-la-fraise/

Chantilly mascarpone vanillé (sucre vanillé maison au Cook'in***) : http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2014/11/23/30753426.html

Pour l'effet rayé, j'ai mis un peu de colorant gel sur 4 points dans la poche à douile puis j'y ai ajouté la crème fouettée et ça fait un effet "dentifrice"...

 

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***Gourmandises est le site Guy Demarle, vous y trouverez tout ce que l'on ne trouve pas en grande surface et le top du top, livré à votre domicile !!!  : http://www.gourmandises-guydemarle.com/

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