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La voilà enfin ma bûche de Noël... Heu, une de mes bûches... Un joli bouquet de roses !

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C'est une trois chocolats recouverte d'une ganache ivoire / rose guimauve... Ça faisait longtemps que j'avais repéré ce style de gâteau et le temps me manquait pour tester.... Et là lors d'une de mes "nuits blanches", ça a fait tilt !!!

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Chuuut !!!!!!....... C'est une avant première pour vous mais c'est une surprise pour notre réveillon en famille qui, cette année, est au complet.... Ma maman, mes 7 soeurs et mon frère sont là (enfin chez une de mes soeurs à Virieu le Grand) avec leurs conjoints et enfants... Heu, je n'ai pas compté mais ça fait du monde !!!

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Joyeux Noël à toutes et tous…

Pour toutes celles qui m'ont posé des questions sur la réalisations des "roses", il faut une douille à 5 dents, mais moi, j'ai utilisé une douille à 4 dents dont voici la photo ci-dessous. Et pour la technique, voir une vidéo ICI.

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