18 mars 2011

Entremet praliné

Encore un dessert au praliné... C'est un dessert réalisé en 20 minutes !!!! Pourquoi si rapide ??? Tout simplement car très pressé par l'arrivé de mon amie Sandrine dit "Chouquette" et sa famille qui sont venus de Cherbourg... Tout ceci était convenu par mail depuis bien longtemps... Seulement, moi trop excitée par sa venue, j'aivais noté son arrivée pour le samedi alors que c'était prévu pour le vendredi... J'avais bien libéré mon samedi : pas de gâteaux en commande, pas d'atelier non plus... Juste un, le vendredi soir,... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 19:48 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : ,

07 mars 2011

Fleurs de Printemps

Voilà des panna cotta toutes jolies ... Que vous pourrez accomoder à votre goût... Pour moi, ce sont des panna cotta à la vanille et framboises. Ingrédients pour le coulis gélifié 250 g de jus de fruits rouges 100 g de framboises 1 g d'agar-agar Porter à ébullition le jus de fruits et les framboises puis ajouter l'agar-agar. Laisser bouillir deux minutes puis verser dans les empreintes. Laisser refroidir puis mettre au frais. Ingrédients pour les panna cotta 90 g de lait 2 yaourts à la vanille 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 15:27 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : ,