27 février 2010

Nounours

Ces tendres petits nounours, sont excellents et je remercie Inoule pour son adorable recette, ici, qui a fait un vrai bonheur à la maison... Ingrédients      •    125 g de beurre fondu    •    150 g de sucre blond    •    2 œufs    •    150 g de farine    •    1 pincée de sel    •    1 cuillère à café de levure    •    200 g de myrtilles surgelées    •    Un peu de... [Lire la suite]
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21 février 2010

Gâteau Chocolat Meringué

Quoi vous dire : c'est un gâteau que j'ai goûté lors d'une formation, une jeune personne l'avait apporté... C'est une spécialité de ??? Et bien, je ne me souviens plus de quelle origine était cette personne mais pas contre je me souviens très bien du succès qu'avait eu son gâteau.... ` Je lui ai bien sûr demandé sa recette et elle me dit que c'est au "pif" ! Elle m'a tout de même noté en gros comment elle faisait... Je vous donne sa version, et mes modifications entre parenthèses... Ingrédients pour... [Lire la suite]
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14 février 2010

Panna Cotta au Bleu et son Croustillant de Bacon

J'avais une envie de panna cotta au bleu, allez savoir pourquoi... Donc, je ne suis pas restée sur cette envie et quel bonheur !!! Frais, tendre, croquant et savoureux... A déguster soit en amuse-bouche, soit en entrée avec une petite salade... Ingrédient pour 25 amuses bouche 35 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait 180 g de fromage bleu (type Saint-Agur) 1 cuillère à café bombée d'agar-agar Sel, poivre QS de noix concassées Qs de germe de poireaux et betterave (facultatif) QS de tranches de bacon Mettre... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 14:07 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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07 février 2010

Chiboust au Citron...

Tout d'abord je souhaiterais m'excuser de mon manque de présence sur mon blog ainsi que sur le vôtre... Ceci est du à, un peu, pas mal de boulot en ateliers, mais aussi au fait que nous sommes en "rouge" et donc, pour ceux qui ne connaissent pas le système EDF Tempo, je ne peux pas allumer mon four (entre autre) pendant cette période et du coup je ne cuisine plus trop... Plus trop d'idées, des choix à faire qui me turlupinent.... Mais rassurez vous, je suis toujours aussi gourmande ,donc ce ne sera que de très courte... [Lire la suite]
Posté par marie pierre 01 à 21:37 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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