Barbecue Automnal

Pas de recette mais juste un petit mot pour partager avec vous cette bien belle et douce journée....

Pour notre repas, vu la douceur et ce joli soleil, je n'ai pu résister à l'envie de faire un dernier barbecue et de mettre la table dehors...

Des marrons grillés, de belles côtes de porc bien dorées et de bons petits pains façon Cook'in...

Pour le dessert, il me fallait finir quelques petits "restes": poires caramélisées au miel et amandes grillées, petites galettes écrasées, crème mousseline à la vanille et brisures de nougatine...

Une belle journée avant l'arrivée d'un temps plus de saison mais je n'apprécie guère…

Comments

[Murielle]

J'aime beaucoup les "petits restes" qui te servent à faire tes verrines...

[Pierre]

bravo pour tes petites verrines tres sympa !!
et si tu aimes les tartes aux pommes un peu déstructurées alors c'est chez moi !Pierre

[senga50]

C'est vraiment une belle idée que je vais faire tout de suite, par hasard j'ai acheté un filet tout à l'heure... j'ai envie de l'essayer avec du paprika fumé rapporté de Lyon il y a un mois !! super
PS j'ai aussi beaucoup aimé les feuilletés dinde estragon réalisés chez Jean Sulpice avec Mercotte, j'ai refait avec du filet de boeuf et un mélange d'herbes et avec un filet de veau, foie gras et mirepoix de petits légumes, tout est bon !!

[tiuscha]

Pas de saison pour les pique nique et BBQ, du moment que le soleil est là...

[Flo]

Originaire du pays de la châtaigne (Ardèche), je ne peux que me laisser tenter par les châtaignes grillées, sans oublier les petits pains (ils sont magnifiques) et ce dessert irrésistible !