01 novembre 2009
Barbecue Automnal
Pas de recette mais juste un petit mot pour partager avec vous cette bien belle et douce journée....
Pour notre repas, vu la douceur et ce joli soleil, je n'ai pu résister à l'envie de faire un dernier barbecue et de mettre la table dehors...
Des marrons grillés, de belles côtes de porc bien dorées et de bons petits pains façon Cook'in...
Pour le dessert, il me fallait finir quelques petits "restes": poires caramélisées au miel et amandes grillées, petites galettes écrasées, crème mousseline à la vanille et brisures de nougatine...
Une belle journée avant l'arrivée d'un temps plus de saison mais je n'apprécie guère…
Tags : Cook'in, Marrons
Commentaires
Oh ! Ca se sent (et se voit)que tu as passé une belle journée ! Tu as raison, il faut en profiter :)
Tes images donnent très envie de partager ce barbecue d'automne surtout les marrons , c'est parfois notre gouter l'hiver (mais au four ) . Bonne semaine .bises
hum, sa donne envie, j'arrive!
MIam! Miam!
Mmmmmm!
c'est une super idée, tu as raison d'avoir profité de cette belle journée
Tu as de la chance, malheureusement notre barbecue est rangé jusqu'à l'année prochaine !
Avec le temps qu'il a fait, pas possible d'allumer le BBQ ce WE ici.
J'éplucherai bien un marron chaud... contente que les moules aient plu à tous...bises du Sud
c'est incroyable, un barbecue le jour de toussaint !!!
c'est vrai qu'on a eu un bel automne et ton repas a su le mettre en valeur:)
Originaire du pays de la châtaigne (Ardèche), je ne peux que me laisser tenter par les châtaignes grillées, sans oublier les petits pains (ils sont magnifiques) et ce dessert irrésistible !
Pas de saison pour les pique nique et BBQ, du moment que le soleil est là...
C'est vraiment une belle idée que je vais faire tout de suite, par hasard j'ai acheté un filet tout à l'heure... j'ai envie de l'essayer avec du paprika fumé rapporté de Lyon il y a un mois !! super
PS j'ai aussi beaucoup aimé les feuilletés dinde estragon réalisés chez Jean Sulpice avec Mercotte, j'ai refait avec du filet de boeuf et un mélange d'herbes et avec un filet de veau, foie gras et mirepoix de petits légumes, tout est bon !!
bravo pour tes petites verrines tres sympa !!
et si tu aimes les tartes aux pommes un peu déstructurées alors c'est chez moi !Pierre
J'aime beaucoup les "petits restes" qui te servent à faire tes verrines...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=255579&pid=15645521
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
