Gâteau aux Trois Chocolats, Amandes et...

...Et à la Betterave !

Bin tiens, cette fois-ci vous aurez la recette car c'est très bon !.. Il faut dire que j'ai eu la main bien plus légère côté betterave que pour mes iles flottantes ! Et que je l'ai bien camouflée sous une belle couche de chocolat aux amandes !!!

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 30 g de poudre d'amandes
• 180 g de farine
• 25 g de cacao amer
• 100 g de betterave

Faire fondre le chocolat et le beurre 2 minutes au micro-ondes. Mettre les œufs et le sucre dans le Blender, mixer. Ajouter les poudres, mixer puis ajouter la betterave et mixer à nouveau. Lisser le chocolat et le beurre, ajouter le mélange à la betterave puis verser dans un moule en silicone. Faire cuire 35 minutes dans le four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir puis démouler.

Décor

Faire fondre 200 g de chocolat au lait puis y ajouter 3 belles poignées d'amandes effilées grillées. Verser sur le gâteau et lisser les parois. Laisser refroidir puis à l'aide d'un cornet de chocolat blanc faire des gribouillons !

Et régalez-vous !

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Comments

[Nat]

Original cette recette avec de la betterave, ça me tente bien :)

[Miechambo]

Original.......pour le moins ! Mais il faut dire que la betterave est bien "planquée" sous une belle quantité de chocolat ! ;o))
Michèle

[laurence]

Il a l'air monstrueusement bon ce gâteau !

[Kate]

Hello, il ne s'agit pas plutôt de 100 gr de betterave ? Côté goût ça apporte quoi de particulier ?

[provence]

Original et beau!