10 octobre 2009
Potimarron Cake...
Pour la semaine du goût je vous propose de tester cette recette de Potimarron Cake qui est vraiment délicieuse.... Du légume pour le goûter, voilà qui est original et en plus, les enfants en redemandent !!!!!
Ingrédients pour 12 empreintes lingots
- 200 g de potimarron (poids épluché et râpé)
- 50 g d'amandes en poudre
- 50 g de noix hachées
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 130 g de sucre cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de graines de cardamome écrasées
- 20 g de praliné maison
- 90 g de fromage blanc à 40%
Travailler les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. Ajouter la farine, le sel, la levure, la poudre d'amandes, les noix, la cardamome, le potimarron finement râpé, le fromage blanc et le praliné. Verser la pâte dans les empreintes, faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 18 minutes (pour moi).
Glaçage au blanc d'œuf
Fouetter vivement du blanc d'œuf avec du sucre glace et quelques gouttes (2 car c'est puissant) d'huile essentielle d'orange. Lorsque la consistance est lisse et brillante, glacer les gâteaux à la sortie du four, laisser sécher 1 ou 2 heures.
Un délice je vous dis !!!
Du coup je propose ma recette au jeu de Dominique du blog Cuisine plurielle...
Modalités du concours :
• concevoir une recette (une seule recette par personne et une recette non déjà publiée sur un blog) à base de potiron ou de courge.
• la publier sur leur blog. Pour les non bloggeurs, me l'envoyer pour que je la publie sur mon propre blog.
• dès publication, m'envoyer un commentaire et un mail me donnant le lien de la recette ainsi qu'une photo afin que je puisse établir le récapitulatif. La recette ne sera déposée que via un seul blog.
• la recette choisie par le jury permettra à son auteur de gagner le Mixeur Multiquick Artiste Buffet.
• date limite d'envoi lundi 19 octobre minuit
• annonce des gagnants le 23 octobre
Et voyez ce qu'il y a à gagner...
Tags : Potimarron, Praliné
Commentaires
le potimarron se prête bien à des recettes sucrées.
je te crois sur parole même si perso je ne suis pas fana des cakes de ce genre, je garde quand même la recette sous le coude pour mon repas d'halloween ;-)
bizzz
très sympa c'est presque une déclinaison du carrot cake avec le glaçage ! Bravo
Dommage je n'ai pas ce qui faut sous la main. Je garde sous le coude et part à la recherche d'une autre idée
Merci
quel merveilleux gateau!!!!!
Quelle superbe idée!!
je veux bien te croire surtou aue j'en ai fait ausi et que j'ai adore!!
bon, je te pique ta recette pour le concours Braun, OK? http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/10/09/15261447.html
mais donne moi ton accord quand même et on va faire les choses dans les règles de l'art
bises et à bientôt
Quelle belle recette!
en tout cas c'est très joli, et çà à l'air sympa à gouter, merci pour l'idée
ça doit être trop trop bon avec ce glaçage en plus!!
Le carrot cake c'est excellent alors le potimarron cake c'est forcément hyper bon aussi ! En plus les tiens sont vraiment très jolis !
Depuis le temps qu je me dis de faire un cake au potimarron...maintenant j'ai pu d'excuse !!!
Ils ont l'air délicieux ces petits cakes!!
super ta recette!!!très jolie présentation!
très jolis!
Cette recette me plait et je suis toujours fana de tes photos!!
Ton cake est superbe, j'adore !
Absolument magnifique ! J'adore le petit look qu'on donné les moules lingots à tes petits cakes, c'est tres elegant !
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