Orgasme au Chocolat !!!
Je n'ai pu résister à l'appel du joli nom de ce gâteau...
Et j'en remercie "Cakes and Co"... De plus comme elle le dit, il est archi simple, il faut le préparer le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain... Que demander de plus ?
Ingrédients (j'ai presque tout fait comme elle...)
- 200 g de chocolat à72%
- 200 g de beurre demi-sel (doux pour moi)
- 100 g de sucre
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
Faire fondre au bain-marie (moi au micro-ondes) le chocolat noir avec le beurre. Ensuite, ajouter le sucre, puis les œufs entiers, bien mélanger et ajouter la farine. Verser la préparation dans un petit moule de 20 cm de diamètre (ceci est très important car la cuisson dépendra aussi de la taille du moule), surtout mettre du papier siliconé ou sulfurisé dans le fond de votre moule (juste un cercle à peine plus grand que le fond) et bien beurrer les cotés, car ce gâteau est à peine cuit et le démoulage est délicat. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes et pas une de plus !!!. Le gâteau doit être un peu tremblotant en sortant du four. Pendant la cuisson, préparer le glaçage en faisant fondre 150 g de chocolat noir avec 75 g de beurre.
Lorsque le gâteau est cuit, démouler immédiatement sur le plat de service, au centre d'un cercle doublé de rhodoïd, et verser le glaçage au milieu du gâteau encore chaud (très important, c'est ce qui va permettre à votre gâteau de se transformer en "truffe"). Avec une spatule, faire couler délicatement le chocolat sur les cotés, entre le cercle et le gâteau. Laisser refroidir au moins une nuit, mais pas au réfrigérateur...
Enlever le cercle et déguster...
Et là, peut-être, allez-vous l'atteindre... !
Une autre version ?... Ici... Encore plus... GOURMANDE !
Verdict : à cette saison (été), je l'aurai préféré frais... A refaire donc cet hiver avec quelques ajouts... Orange amère et Cointreau dans le glaçage !!!
Commentaires sur Orgasme au Chocolat !!!
- c'est pas justepourquoi le chocolat fait il grossir??????c'est trop injuste, tes photos sont mortelles, c'est spendide , je vais le faire a mes invitées la semaine prochaine, mais en tout il faut 350 gr de chocolat et 275 gr de beurre? pour le glacage tu prends le même chocolat??, bravo a toi ton blog est magnifique c'est un anti dépresseur qui devrait être remboursé par la SS
- Merci de ta visite, qui me permet de venir de te faire une petite visite après des mois et des mois d'absence. Un rythme un peu trop soutenu à la maison et à l'école, me fait un peu oublier les blogs référence de mes débuts. J'y gagne à faire de belles découvertes lorsque je je reviens. Bonne journée.
- Des photos à baver. Confirmation chez Cakes and co. POURQUOI n'ai-je pas un métabolisme qui carbure et me donne chaud en brûlant les calories du chocolat que j'aime tant déguster??? Non, moi j'ai froid et je grossis en regardant à travers la vitrine de la boulangerie. *soupir*. Je braverai la nature et mangerai ce gâteau QUAND MEME, na!
- une folie encore plus décadanteBonjour à tous, après plusieurs orgasmes réussis, j'ai décidé de changer un peu et j'y ai rajouté du beurre de cacahuète (BdC) avec morceaux. Pour les adeptes des régimes oubliés tout de suite car cette recette est une bombe calorique. Si vous voulez testez, c'est donc la même recette pour la base, lorsque la pâte est dans son moule, disposez des petites boules de BdC sur l'ensemble et tournez avec la pointe d'un couteau. Enfournez et dégustez. Bisou à Tous.
- Je n'avais pas de moule de 20 cm, donc le moule n'était pas adéquat, mais le résultat, a été à la hauteur de tes dires : un pur délice !
C'est certes de loin le meilleur gateau au chocolat que j'ai jamais mangé. Et nous sommes 6 a te le dire
Merci Marie Pierre, de m'avoir permis de le gouter.
Bisous, Marie - Test réussi et approuvé gâteau Orgasme au ChocolatBonsoir
D'abord je tiens te féliciter pour ton blog superbe et tes photos très alléchantes.
J'ai fait ce gâteau ( ccompagné de 3 autres gâteaux différents) hier soir pour fêter mon anniversaire en compagnie de collègues de bureau Très facile à faire, rapide et qui plus est toutes les filles l'ont beaucoup aimé.
Il n'en restait plus une miette!
Je n'ai pas eu l'occasion de le prendre en photo
Je l'ai fait dans un moule flexible plus grand que le diamètre indiqué, j'ai juste enlevé 20 gr de beurre au 200 gr de ta recette et pour le glaçage j'en ai un peu enlevé aussi.
J'ai fait couler le glaçage chaud et je me suis servie de la maryse pour l'étaler.
Merci encore pour la recette
Cathy du 13 - http://mellevermo.canalblog.com/Samedi une de mes copines à fait un gâteau à tomber à la renverse (j'avais bien une autre expression mais bcp moins élégante... Bon OK on parle d'orgasme alors je dirais "à se taper le cul par terre" oups dsl)... Une tuerie, je le met sur mon blog et puis je montre le tiens à une collègue (oui on était du coup parties en grande discussion gâteaux au chocolat (d'autant plus qu'elle adore mais est allérgique))... Et là que vois-je il ressemble à fond au tiens sauf qu'il y a plus de sucre et pas le glaçage... Enfin je connais l'orgasme bucal de ce gâteau !!! MERCI
http://mellevermo.canalblog.com/archives/ici_et_ailleurs/index.html - Merci bcp !J'ai réalisé la recette fois 4 pour un gros anniversaire, et en voyant large, et ce gateau a fait sensation ! Pour le gout, pour le coté pas très sucré, vraiment merci cbp ! ^^
Une idée de variation serait de cuire le gateau en 2 fois, de mettre un sirop des oranges confite + jus d'orange + orange confite hachée, collé a la gélatine au milieu des 2 fondants et de recouvrir le tout du chocolat agrémenté de cointreau...
Un peu gourmand comme idée.. qu'en pensez vous? ^^ - Merci bcp !J'ai réalisé la recette fois 4 pour un gros anniversaire, et en voyant large, et ce gateau a fait sensation ! Pour le gout, pour le coté pas très sucré, vraiment merci cbp ! ^^
Une idée de variation serait de cuire le gateau en 2 fois, de mettre un sirop d'oranges confite + jus d'orange + orange confite hachée, collé a la gélatine au milieu des 2 fondants et de recouvrir le tout du chocolat agrémenté de cointreau...
Un peu gourmand comme idée.. qu'en pensez vous? ^^ - Merci bcp !J'ai réalisé la recette fois 4 pour un gros anniversaire, et en voyant large, et ce gateau a fait sensation ! Pour le gout, pour le coté pas très sucré, vraiment merci bcp ! ^^
Une idée de variation serait de cuire le gateau en 2 fois, de mettre un sirop d'oranges confite + jus d'orange + orange confite hachée, collé a la gélatine au milieu des 2 fondants et de recouvrir le tout du chocolat agrémenté de cointreau...
Un peu gourmand comme idée.. qu'en pensez vous? ^^ - Merci bcp !J'ai réalisé la recette fois 4 pour un gros anniversaire, et en voyant large, et ce gateau a fait sensation ! Pour le gout, pour le coté pas très sucré, vraiment merci bcp ! ^^
Une idée de variation serait de cuire le gateau en 2 fois, de mettre un sirop d'oranges confite + jus d'orange + orange confite hachée, collé a la gélatine au milieu des 2 fondants et de recouvrir le tout du chocolat agrémenté de cointreau...
Un peu gourmand comme idée.. qu'en pensez vous? ^^
