20 avril 2009
Pain Soleil au Safran et à l'Huile d'Argan...
J'ai voulu faire un joli pain soleil vu ici.... Mais il n'a pas super bien réussi, cela va faire un an que je l'ai fait et j'hésitais à le poster puis finalement le voilà... En plus, je suis actuellement en formation et je manque de temps pour poster ou vous visiter, mais de bonnes choses sont à venir...
Ingrédients (copier-coller)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'argan
- 1 dose de safran + 1 pincée de pistils de safran
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- Eau tiède jusqu’à formation d’une boule de pâte
- Jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’argan pour la dorure
- Graines de sésame et pavot pour le décor
Mélanger les ingrédients en ajoutant l’eau tiède petit à petit jusqu’à formation d’une boule. La pétrir pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et lisse. Laisser lever en la couvrant environ 1 heure. La dégazer. Ensuite diviser en 2 boules dont la petite d’environ la taille d’une orange. Aplatir la grosse boule avec les mains jusqu’à obtenir un diamètre de 22 cm. Badigeonner la lame de votre couteau avec de l’huile (astuce pour découper bien net) et faire des incisions en partant du centre vers les bords pour obtenir une sorte de croix. Soulever les extrémités et les sortir vers l’extérieur. Poser la petite boule au centre, couvrir et laisser lever encore 1 heure environ. Badigeonner au jaune d’œuf et huile d'argan, faire des incisions sur "les pétales" et parsemer le centre de graines de sésames. Enfourner à four chaud à 180° pendant environ 20 minutes.
Et voilà le résultat : un pain bien moelleux mais à peine assez goûteux à mon avis.
Tags : Huile d'Argan, Safran
Commentaires
Avec le temps de chien que nous avons un peu de soleil ça fait du bien!
merçi pour ce beau soleil car en ce moment on en as bien besoin
et aussi pour la recette
amitiées
nini
l'idée est extra .. et les saveurs .. u pur délice !
l'idée est extra .. et les saveurs .. u pur délice !
Rien que pour l'idée du façonnage, je le trouve sympa, A tester dès que possible.
Merci pour ce beau soleil
Il est quand même super ce soleil, ça nous met du baume au coeur
Génial ce façonnage!!....
le résultat est du plus bel effet.......
Magnifique!!!!
c vrai que le façonnage est spécial et ça rend très bien je trouve, bon courage pour la formation
bizzz
Coucou, il est magnifique ton pain !
Bisous
tres belle prensentation! chez toi , meme le pain est magnifiqie, lol! a++
l'idée est super et cela donne du soleil
Tout simplement bravo...
Bon courage pour votre formation.....et bravo pour ce magnifique pain....vous êtes formidable !!!
Moi je le trouve super beau ton pain....en plus c'est un superbe soleil...
bisous
Wah super ce pain, la forme est originale et puis il nous manque le soleil en ce moment :)
Il a l'air pourtant extra ce pain si coloré!
Pas très bien réussi ? Tu es trop dur avec toi, il est superbe et les saveurs me tentent beaucoup !
TRès beau façonnage mais du coup, les graines de tournesol s'imposait ! Blague à part, les parfums sont extras !
Le façonnage est magnifique en tout cas!
Bises
Comme c'est joli cette façon de faire
J'en ai fait un aussi, il y a longtemps mais c'est vrai que je ne l'ai pas posté non plus.
Dis donc !!!! si mes pains étaient aussi mal réussis !!!!!
J'adore l'idée du façonnage, ça fait vraiment de l'effet !!!! Bravo ...
un pain parfumé à l'huile d'argan uuuum très bonne idée!
Superbe
Tout simplement superbe, non sans plaisanter il est vraiment magnifique, et c'est une très bonne idée de présentation... A faire
Superbe réalisation, et il devait être très bon aussi ;))
bz
C'est joli sous cette forme, bravo!
Bisous.
hum!
moi je trouve qu'il est plutôt bien réussi ton pain, j'en mangerai bien un petit morceau
Le jour où je réussirai un pain comme cela sans gluten!!!!!
Super la forme de ce pain . Il est super beau il me plait beaucoup !!!
J'arrrive!!
pour le petit déjeuner...mais je pense qu'il est déjà tout mangé:-)
Bisous
superbe ce soleil ! très très bonne idée !
que ca a l'air bon
Wouahou! Il est magnifique ton pain soleil, doré à souhait, très tentant!
Mmmm!
bisous
Tu es trop exigeante avec toi même. Ton pain je le trouve super beau. Bonne chance pour ta formation
Oh le joli pain soleil!!!! J'adore!
En tout cas, c'est hyper joli !
Bravo
Même si tu as moins de temps, la présentation est divine...bravo...bonne semaine
Nouveau lien : http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Un beau rendu ,un vrai soleil ou tournesol :-)
il est splendide ! en accord avec le temps qu'on a dernièrement !! Enfin !
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