février 2009

Un petit dessert tout simple mais tellement bon... J'adore les roulés, j'ai le souvenir d'un roulé qu'une maman avait amené à l'école pour le carnaval et que beaucoup boudaient à cause son allure... Comme il était BOOONNN ! Moi, je me suis jetée dessus, chut !!!  Il ne faut pas le dire, j'en ai caché dans ma poussette pour pouvoir en amener à la maison ! Je raffole de gâteaux maison pas très beaux, que personne ne veut ! Bon, revenons à mon roulé... C'est un dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de... [Lire la suite]

...Ou comment déclarer sa flamme le jour de la Saint Valentin ! Tiens Domi, comme promis voici ma participation à ton jeu "Cuisinons en cœur". Un petit dessert tout en légèreté et en finesse. Petits cœurs framboise à l'eau de roseLà, je ne me suis pas embêté, j'ai piqué la recette de Lavande et même fait un copier-coller (avec des petits changements) donc, merci Lavande... 200 g de framboises 1 cuillère à café d’eau de rose 30 g de fructose (sucre) 1 cuillère à café d’agar-agar (poudre d’algue... [Lire la suite]

Comment ça,vous n'avez pas remarqué que je m'étais absentée... ? Hé bien si, je suis allée 3 jours à Val d'Isère pour les Championnats du Monde de Ski Alpin... Nous étions, mon mari et moi, invités comme l'année passée (ici) par la Fédération Française de Ski, à l'hôtel "le Blizzard" (ceux qui connaissent sauront à quel point nous avons été gâtés). Mais sur le chemin, j'ai eu un pincement car je suis passée tout prêt, mais alors tout prêt de chez Bige, Auré, Barbinou et de chez Mercotte ... Et que... [Lire la suite]

Pour moi la gourmande, je dirais les  deux... Mais j'aurais tout de même une préférence pour les bugnes ! Celles de ma maman étaient, bien sûr, forcément les meilleures, et je n'ai jamais réussi à les faire aussi bien. Elle n'a pas de recette et met tout "au pif", ça aide pas trop cette affaire-là... Donc, je vous poste ma recette qui s'en rapproche assez bien et que, je dois dire, je trouve excellente, à tel point que je préfère les appeler : "merveilles"..! Merveilles : ingrédients pour une... [Lire la suite]

Encore un dessert avec un décor réalisé selon la méthode du  window color comme ici pour mon Titeuf ; Je l'ai fait avec du chocolat comme base et ce fût un très mauvais choix car j'ai utilisé du colorant en poudre et celui-ci ne se développe pas dans le chocolat sans ajout d'eau ; et l'eau avec le chocolat, ça ne fait pas bon ménage comme tout le monde le sait, moi y compris et pourtant...!!!! La prochaine fois je penserais bien à le faire en glace royale comme ici pour changer ! Ce gâteau d'anniversaire était... [Lire la suite]