27 avril 2008
Petites Glaces pour Mes Petits Coeurs !
J'ai voulu tester une nouvelle machine à glace et... Je m'amuse !
Ingrédients pour la glace vanille
- 50 cl de lait entier
- 3 jaunes d'oeufs
- 120 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue. Losque le lait bout, le verser sur les oeufs tout en mélangeant vivement. Remettre dans la casserole et faire chauffer à 84°C (au premier bouillon pour ceux qui n'ont pas de thermomètre). Verser dans un récipient propre, laisser refroidir puis réserver au frais une nuit. Turbiner 20 minutes. Mouler la moitié des empreintes petits coeurs puis passer au congélateur pour 1 bonne heure.
Ingrédients pour la glace framboise
- 250 g de framboises congelées
- 1 yaourt
- 2 cuillères à soupe de sucre à confiture
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Mettre les framboises congelées et le sucre à confiture dans un bol plastique spécial micro-ondes puis faire chauffer 2 fois 1,5 minute.Fouetter entre les deux passages. Passer les framboises au mixer puis au chinois. Ajouter le yaourt et la crème, bien mélanger puis verser dans la turbine à glace pour 15/20 minutes (c'est rapide car il y en a peu).
Lorsque les coeurs vanille sont bien froids, mouler les petits coeurs framboises, déposer une petite cuillère plastic dessus puis un petit coeur vanille en appuyant un peu pour faire adhérer. Metrre au congélateur pour au moins une heure également puis servir à vos petits bouts de choux vos petites merveilles !
Commentaires
sympa comme tout tes petits coeurs ! c'est la machine à glace frissons que tu as testée ?
Toutes mignonnes tes petites glaces !
adorables !!
elles sont très belles tes petites glaces et je suppose bonne, je vois que tu es aussi une adepte des moules Demarle
bonne soirée
je veux ces petits moules coeurs trop choux !!
C'est superbe!
je ne fais pas assez de glaces et pourtant j'ai une sorbetière, tes petites glaces sont mignones à croquer tes p'tits choux ont du être contents
bizzzz
Vraiment très jolies ces petites glaces coeur... Bravo et bonne journée.
Il n'y a pas que les bouts de choux qui ont dû aimer !
Vraiment jolies ........comme des coeurs !
Bravo pour tes réalisiations et tes photos.
Michèle
Que c'est mignon, les petits ont dû adorer !
Elles sont super sympa tes photos! les glaces sont de retour avec le soleil, bravo!
C'est trop mignon et je ne doute pas que ces petits coeurs soient délicieux !
tes loulous ont du se régaler!!!
J'ai gardé mon âme d'enfant....je craque aussi!
Oh, c'est trop mignon en forme de coeur!! Et pis je trouve ça super classe de faire ses glaces soi-même...ah si seulement j'avais un congélateur!!
Oh fait pour ce qui est des muffins, j'ai fait les fonds de tiroirs mais tu penses bien que ce genre de choses, ça disparait plus rapidement que de les faire!!!
Je ne me suis jamais laisser tenter par l'expérience glaces... Tes petits coeurs sont adorables. Bisous, marie
Oh, c'est trop mimi ! Je piquerai bien un p'tit coeur...
Elles sont mignonnes comme tout tes petites glaces ! :)
Coucou !!
C'est une super idée !
Bisoux
Superbes petites glaces bicolores!
il faudra que nous les fasses rapeller pour l'année prochaine a la st valentin!
Merci pour l 'idée j 'ai tout ce qu il aut les coeurs la machine à glaces et les petites cuillères
dommage jai les moules mais pas la machine a glace! c'est très joli!!!bravo
Très jolies glaces bicolores, mes filles adoreraient en forme de coeur, mais on ne peut pas acheter tous les moules souples n'est ce pas !
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