"Millionnaire's Shortbread"
Sitôt vu sitôt fait... Les "millionnaire's shortbread" au féminin d'après " Le plaisir de gourmandise"... Les photos parlent d'elles-mêmes !
J'ai fait exactement sa recette, j 'ai juste changé de forme et réduit de moitié la préparation au caramel...
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir très fort en chocolat
- 200 g de chocolat blanc
- 65 g de beurre
- 65 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de Golden syrup
- 100 g de lait concentré sucré
Faire fondre le chocolat blanc puis mettre une petite cuillère à café dans les empreintes silicone, en faisant moitié blanc et moitié noir (j'ai fait aussi quelques décors au cornet pour varier un peu...). Mettre durcir au réfrigérateur. Pendant ce temps, préparer la couche de caramel en mettant le beurre, le sucre, le golden syrup et le lait concentré sucré dans une casserole. Faire fondre doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Augmenter la température jusqu'à ce que le mélange bouillonne puis laisser cuire sur feu doux quelques minutes tout en mélangeant continuellement. Laisser tièdir et verser le caramel sur la base au chocolat blanc, puis remettre au frais pour que la couche de caramel se solidifie un peu. Quand le caramel est suffisamment pris, compléter avec une cuillère à café de chocolat blanc et de chocolat noir, en inversant les couleurs( noir dessous, blanc dessus, ect...). Remettre au réfrigérateur et laisser prendre. Quand le tout est bien pris, démouler délicatement.
Voilà Sab, j'ai repris ton texte mais adapté à mes petits changements... Merci, tout le monde a bien apprécié !
J'avais déjà fait la version "classic" en prenant la recette de chez Amuse bouche, mais à l'époque je n'avais pas encore mon blog et je m'étais promis de les refaire tellement c'était trop bon...! C'est donc chose faite !
Pour finir mon pot de lait concentré, j'ai fait de la confiture de lait au café.... Excellent !
J'ai aussi fait ces petites gourmandises vu chez " Petits Poivrons" avec du beurre de cacahuètes... Inutile de vous dire combien c'est délicieux...
- 150 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre de cacahuètes
- 170 g chocolat noir
Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Laisser refroidir 5 minutes puis ajouter le beurre de cacahuètes dans le chocolat blanc et bien remuer. Laisser légèrement refroidir. Déposer des pleines cuillères de chocolat blanc et de chocolat noir dans les empreintes minis coeurs. Faire des zébrures avec une pique en bois pour obtenir un effet marbré. Laisser prendre au frais avant de les goûter...
Mais bon, les filles... c'est bien gentil tout ça, mais c'est bientôt les beaux jours et mon bikini va faire la grimace !!!
Commentaires sur "Millionnaire's Shortbread"
- Plutôt que de ranger le bikini (le maillot pour moi) je vais faire dés après demain ta recette pour les nageurs que je côtoie à l'entraînement tous les mercredis soirs (dont une championne de France)... T'inquiète qu'après une séance d'entraînement il n'y aura aucun reste... et ils en réclameront... donc, je te les envoie...
Bonne fin de semaine...
donc, et ce pour t'épargner ainsi que tes lectrices, je prends touc ces merveilleux petits coeurs, c bon tu peux retirer la recette
bizzz