27 avril 2007
Joyeux Anniversaire Athénaïs
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma fille aînée, Athénaïs. Mais comme elle n'est pas à la maison, pour lui souhaiter ses 16 ans, je lui fais ce post et lui ai confectionné des petits fours. Original, non ? En fait, c'est une question de pratique car elle est actuellement en stage d'aviron pendant une semaine, stage de perfectionnement des rameurs et de préparation à l'équipe de la Ligue de Bourgogne pour la Coupe de France. Eh oui, rien que ça !!! J'en profite pour lui dire à quel point je suis fière d'elle et de ce qu'elle arrive à faire (non sans mal, mais ce sont de petites victoires qui mènent aux grandes !). Je lui souhaite bonne chance pour dimanche. On y croit... J'aimerais qu'elle doute un peu moins d'elle et qu'elle prenne vraiment confiance en elle. C'est une fille adorable. J'en profite pour lui dire que je l'aime très fort !!!
Bon, revenons à nos petits fours. Comme elle part pour Vichy le jour de son anniversaire, je voulais lui faire la surprise de la rejoindre à son stage pour lui offrir cette belle boîte avant son départ pour la Ligue. C'est quand même plus pratique qu'un gâteau au chocolat. que nous ne manquerons pas de manger dimanche soir à son retour.
Le voilà qui attend !!!
Je lui ferais aussi une tarte citron meringuée car cela va faire 6 mois qu'elle m'en réclame une. Voilà pour ce post un peu personnel mais je tenais à lui faire voir à quel point elle nous manque (une semaine sans elle, c'est long !) et que l'on pense bien à elle ce jour là. Je vous poste aujourd'hui la recette du vacherin straciatella et vous réserve les petits fours pour un peu plus tard.
Meringue
- 4 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre semoule
Faire chauffer au bain-marie les blancs d'oeufs et le sucre en les fouettant dans un cul de poule, jusqu'à ce que ce soit chaud au toucher. Retirer du feu et mettre dans le bol du robot puis monter la meringue jusqu'au complet refroidissement. Tailler 2 cercles de diamètre de 25 cm environ) à l'aide d'une poche sur un papier sulfurisé. Faire cuire au four à 100° C pendant 1h30.
Chantilly
- 30 cl de crème fleurette
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 x 100 de copeaux de chocolat noir
Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer 100 g de copeaux de chocolat. Mélanger délicatement. Verser la chantilly sur 1 disque de meringue puis déposer le second disque dessus. Appuyer pour faire adhérer puis lisser le tour. Placer le vacherin dans le compartiment à glace pendant 3 heures. Au moment de servir, décorer avec les copeaux restants ( comme ils n'étaient pas beaux, je les ai saupoudrés de sucre glace).
Je vous donnerai le verdict dimanche soir...
Commentaires
Un bon et joyeux anniversaire Athénaïs (un bien joli prénom !). Tu as raison d'être fière de ta fille, et de lui donner du courage ; c'est très bien ce qu'elle fait.
Magnifiques gateaux encore une fois, mais cela tu le sais déjà !!
Bon week-end et bonne chance à Athénaïs. Bisous, Marie
Bonne anniversaire à Athénaïs et bon courage pour son stage ; quelle bonne surprise que tu lui as préparé ; elle a de la chance ; merci à toi pour ce partage
bonne journée ; bisous
très bo anniversaire à ta fille.
Quelle belle réalisation ce doux billet!
Joyeux anniversaire Athénaïs! Et bonne chance pour dimanche : vouloir très fort quelquechose c'est l'avoir! Il faut y croire!
Regarde un peu quelle chance tu as déjà ...avec une maman aux doigts de fée!
Bisous à toutes les deux.
Joyeux anniversaire Athénaïs tu as très très jolie prénom...
Bravo à toi Marie-Pierre tu est très douée et chaque jour c'est un régale pour les yeux de passé sur ton blog.
bises
Emy
Je découvre ton blog et quel merveille!!! Joyeux anniversaire à ta fille qui a vraiment un très beau prénom.
Bravo pour toutes ces recettes
joyeux anniversaire ATHENAIS c'est vrai que c'est un tres beau prénom
on est toutes avec toi pour dimanche et on y crois toutes alors a toi de faire pareil
MARIE PIERRE tu as fait des merveilles et sur que ta fille va etre heureuse d'avoir tout ça
Bien belle attention d'une maman. La "petite" a bien de la chance. Joyeux anniversaire à elle.
trop beau!!!! une vraie pro!!!!
Très joyeux anniversaire à Athénaïs et quel beau message d'amour... Encore une fois, félicitations pour tes oeuvres!!!
Très bon anniversaire à ATHENAIS. Quel beau prénom !
Et félicitations à sa Maman pour sont talent de pâtisière. Un vrai bonheur pour les yeux et j'espère bien le transformer à mon tour en vrai bonheur pour les papilles.
Amitiés
Michèle
quel joli prénom athénais c'est trop joli!! bon hé bien bon anniversaire à ta fille et je précise que c'est dur de regarder d'aussi belles gourmandises à une heure si tardive!! magnifique!!!
biz
elle a un bien joli prénom, ta fille! et ce truc inhumain, là, ça me donne une brusque envie de sucre, de chantilly et chocolat!
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